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Gunroom London Dry Gin wird nach einem alten Rezept in einer Kupferbrennblase nach traditionellen London Dry Gin Regeln gebrannt. Die ausgewählten Botanicals werden hierfür in Alkohol mazeriert und anschließend destilliert. Der Gunroom London Dry Gin wird direkt in London produziert und ist, wie der Name es schon sagt, „trocken“ - also nicht gesüßt. Nach der Destillation wird der Gin zur Reifung für 45-60 Tage in ehemalige Whiskyfässer gefüllt. So erhält der Gin seine einzigartigen, weichen Wacholdernoten und einen Hauch Vanille, der wunderbar mit den Gewürznoten und den Orangenschalen harmoniert. Botanicals: Wachholder, Koriander, Angelikawurzel, Iriswurzel, Zitronenschalen, Orangenschalen, Süßholzwurzel, Bohnenkraut, Zimtkassie, Mandeln, Muskat, Zimt

Der klassische Navy Strength Gin wurde von uns erstmals 1863 für die britische Marine hergestellt und zeigt sich von seiner aussagekräftigen, ausgewogenen und wackeren Seite. Hayman's hält sich an ein altes Familienrezept, um diesen herzhaften Gin mit intensiven, frischen Zitrusnoten, Wacholder und Koriander zu kreieren. Der intensice Geschmack der Botanicals in einem Hayman's Royal Dock Cocktail passt perfekt zur indischen Küche.

Unser Gently Rested Gin wurde von den Gin-Palästen des 19. Jahrhunderts inspiriert, in denen es üblich war, englischen Gin in schottischen Whiskyfässern zu lagern. Das verlieh ihm ein einzigartiges, würziges Finish. Diese Tradition setzen wir bis heute fort. Hayman's Gently Rested ist herrlich weich, rund und ausbalanciert. Pfeffrige und würzige Noten gesellen sich zu den dominierenden Botanicyls wie Wacholder und Koriander, welche den Gin noch vollmundiger und individueller machen. Der Gently Rested Gin lässt sich ideal mit Käse ergänzen. Er eignet sich hervorragend für klassische wie auch für modernere Cocktails, je nach Anlass.

BLOOM London Dry wurde erstmals 2009 als Ergebnis von Master Distiller, Joanne Moores Vision, einen leicht schmeckenden Gin für alle zu kreieren, auf den Markt gebracht. Durch die Kombination der besten natürlichen Pflanzenstoffe entwickelte es sich schnell zu einem festen Favoriten unter den neuen Trinkern, einem raffinierten Gin, der für seine reineren Geschmacksprofile und seine ikonische Flasche bekannt ist. BLOOM London Dry wird sorgfältig aus Kamille, Geißblatt und Pomelo als drei Hauptbotanika hergestellt - jedes trägt auf seine Weise zu einem einzigartigen Trinkerlebnis bei. Die Zitrusnoten der Pomelo verleihen dem Geschmack Frische, der essbare Nektar des Geißblattes sorgt für eine reichhaltige Glätte und die Kamille verleiht dem Geschmack eine sanfte, blumige Ruhe. Es ist nicht nur lecker, sondern auch zuckerfrei, glutenfrei und vegan. Ein unverwechselbar leichter und blumiger Gin mit einem Hauch von Süße, der einem unwiderstehlich glatten Abgang Platz macht.

Malecon Reserva Imperial 21 Jahre ist unser kleines Goldstück. Wie ein kleiner Goldschatz der aus dem Panama Kanal geborgen wurde, um sowohl Schatzsucher als auch Genussmenschen glücklich zu machen. Neben unzähligen Auszeichnungen bei internationalen Spirituosen-Wettbewerben, konnte dieser Rum bereits zweifach die Auszeichnung Rum des Jahres bei der ISW International Spirits Competition abräumen. Hier werden viele – wirklich viele – Rum-Abfüllungen von einer unabhängigen Experten-Jury verkostet und bewertet. Das Ganze geschieht in einer Blindverkostung – das heißt niemand weiß welches Produkt er im Glas hat und kann es ganz unvoreingenommen beurteilen. Eine schönere Bestätigung für herausragende Qualität gibt es kaum. Vor über 21 Jahren wurde dieser Rum destilliert und auf die Fässer gelegt. In diesen 21 Jahren konnten sich Aromen bilden, die sowohl intensiv aber auch unfassbar ausgewogen sind. Wenn Markeneigner Marco Savio einen Rum schaffen wollte, bei dem alle Aromen in perfekter Abstimmung den harmonischsten aller Malecon Sorten ergeben, dann hat er hier sein absolutes Glanzstück abgeliefert. Im Glas entfaltet sich flüssiges Fernweh. Eine wundervolle würzige Süße. Aromen von Vanille, Schokolade, kandierten Orangen und Karamell. Die Erwartungshaltung ist groß, wenn man den ersten Schluck in den Mund befördert und für einige Sekunden verweilen lässt. Neben einem zufriedenen Lächeln, entfaltet sich ein mundfüllendes, süßes und dennoch überraschend würziges Aroma von Kaffee, Kakao und getrockneten Früchten. Der Abklang ist lang verweilend und würzig-süß. Das Ganze ist wunderbar ausgewogen und treibt die einzelnen Aromen auf die Spitze ohne zu dominant zu werden. Ein Rum der sich seine Zeit nimmt. Und wer diese Zeit auch in den Genuss investiert wird mit einer wahren Schatzkiste an Aromen belohnt.

Unser klassischer London Dry Style Gin. Ein sauberer, pikanter Gin mit Wacholder nach vorne, der Weichheit mit hellen Zitrusfrüchten in Einklang bringt. Dies ist unser moderner Londoner Dry Gin, der 2010 auf den Markt gebracht wurde und dessen Rezept Schottland enthält, einschließlich einheimischer Pflanzen und Pflanzen. Eine einzigartige Mischung aus vierzehn Pflanzenstoffen umfasst Lavendel, Kiefernknospen, Maulbeeren und Cobnuts. Orangenschale, Zitronengras und Limettenschale tragen zu lebendigen Zitrusnoten bei. Dieser von Hand in unseren West End- und Leith-Brennereien von Hand hergestellte Gin ist ein herrlich knuspriger Gin mit einem unverwechselbar glatten Finish. Abgefüllt mit 43% ABV sorgt unser klassischer Edinburgh Gin für ein erfrischendes G & T, das am besten mit einem pikanten Orangendreh und erstklassigem indischem Tonic-Wasser serviert wird. Sein unverwechselbarer Geschmack eignet sich perfekt für klassische Cocktails wie Martinis, Negronis und Gimlets.

Der Juwel unter den Rumssorten! In der Kennerbranche gilt der Ron Centenario Edicion Limitada 30 Jahre schon lange als ein Juwel unter den vielseitigen Rumsorten . Abgefüllt wird die Spirituose in schwungvolle Flaschenkörper, in denen sich auch ein Alkoholgehalt von etwa 40 % Die Seele von Costa Rica Centenario ist bekannt als "The Spirit of Costa Rica", ein Land in Zentralamerika, das als Brücke aller amerikanischen Kulturen gilt. In diesem Paradies, in dem man 5% der weltweiten Artenvielfalt und einzigartige Wetterbedingungen vorfindet, umgeben von Ozeanen, entsteht seit über 50 Jahren unter der Leitung von Master Blenderin Susana Masis außergewöhnlicher Rum. Das Lagerhaus befindet sich in Curridabat, Costa Rica. Hier wurden schon viele Premium- Rums produziert, vor allem Rum seit 1967. Es wurde 1965 von Seagrams gegründet und befindet sich seitdem unter der Leitung von der Master Blenderin Susana Masis.

Diese außergewöhnliche Rum-Spezialität aus den allerbesten Fässern ist das absolute Highlight des Hauses Barcelo. Für die Rarität Imperial werden ausschließlich sehr alte Rumsorten verwendet, die durch ihre lange Reifezeit in Eichenholzfässern eine kraftvolle Farbe und einen erlesenen Geschmack aufweisen. Barcelo Imperial - ein Spitzenprodukt für die besten Bars der Welt.

Dieser Single Cask Rum kommt aus Guyana, dem Land der Demerara Rums. Aus feiner Melasse destilliert, entfaltet sich ein Aroma, das die Geschmackssinne jubeln lässt. Nase Zitronenöl, schwarzer Pfeffer, Vanille, sehr fruchtig, überreife Birne und Zwetschgen Geschmack Nadelhölzer, leicht herb, prickelnd, leichte Süße, Zimt, Spekulatius Abgang Pfeffrig, Spekulatius, kaum Süße Im 17. und 18. Jahrhundert nannten Inselbewohner der Karibik ihre regional hergestellten Spirituosen "Kill Devil". Während heute viel des Aberglaubens verschwunden ist, gilt die Karibik immer noch als die Quelle vieler exotischer Rums. Die "Kill Devil Serie" präsentiert die Qualität und die Vielfalt des Rums aus der Karibik und darüber hinaus sorgfältig für den Versand nach Schottland ausgewählte Einzelfässer, welche dann gewissenhaft und nach traditioneller Methode von Hand abgefüllt wurden. Die Abfüllungen bestechen durch ein hervorragendes Aroma abseits der Massenware der großen Marken. Die Destillate sind natürlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Als besondere Ausnahme gilt, dass die Kill Devil Rums im Gegensatz zu den meisten Rums am Markt nach der Fassreife nicht mit Zuckerzusatz versetzt werden und somit völlig rein und unverfälscht sind! Genießen Sie "echten" Rum mit reinstem Aroma!

So muss ein Rum sein - kräftig, frisch und sehr aromatisch. Nase Limetten, Ananas, Pfirsich, Gummibärchen, Vanille, Baumharz, Honig, Nadelhölzer Geschmack fruchtige Süße, würzig, Zitrusfrüchte, Aprikosen, Schokolade Abgang sehr lang, frisch, tropische Früchte Im 17. und 18. Jahrhundert nannten Inselbewohner der Karibik ihre regional hergestellten Spirituosen "Kill Devil". Während heute viel des Aberglaubens verschwunden ist, gilt die Karibik immer noch als die Quelle vieler exotischer Rums. Die "Kill Devil Serie" präsentiert die Qualität und die Vielfalt des Rums aus der Karibik und darüber hinaus sorgfältig für den Versand nach Schottland ausgewählte Einzelfässer, welche dann gewissenhaft und nach traditioneller Methode von Hand abgefüllt wurden. Die Abfüllungen bestechen durch ein hervorragendes Aroma abseits der Massenware der großen Marken. Die Destillate sind natürlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Als besondere Ausnahme gilt, dass die Kill Devil Rums im Gegensatz zu den meisten Rums am Markt nach der Fassreife nicht mit Zuckerzusatz versetzt werden und somit völlig rein und unverfälscht sind! Genießen Sie "echten" Rum mit reinstem Aroma!

Barceló Gran Añejo ist ein hervorragender Blend unterschiedlicher Rumsorten, der sechs Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift ist. -Bernsteinfarben mit einer reichen goldenen Note -Aroma von Zitrusfrüchten und Aprikosen sowie eine feine Holznote -Weiche, mittelschwere Textur -Runder, leichter Fruchtgeschmack mit einem Hauch harziger Aromen

BACARDÍ Carta Negra ist ein schwarzer Rum mit mittlerem Körper, der von den Maestros de Ron Bacardí mit Leidenschaft hergestellt wird. Seine reichen, dunklen Aromen entwickeln sich in stark verkohlten Eichenfässern und werden durch eine geheime Mischung aus Holzkohle geformt. Manche nennen es schwarze Magie. Das Tormenta Negra ist spanisch für 'Black Storm' und eine Variante des klassischen Rum- und Ingwerbiercocktails. BACARDÍ Carta Negra Rum sorgt für ein intensiveres Erlebnis. Ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen Würze und Säure macht dies zu einem echten Original unter Rumcocktails.

Don Facundo hat zehn Jahre lang seine BACARDÍ Carta Blanca perfektioniert. Geschmeidig und subtil mit Noten von Mandeln und Vanille, dominiert es nicht wie Gin oder verschwindet wie Wodka. Perfekt für klassische Rumcocktails wie den Mojito. Fügen Sie BACARDÍ Carta Blanca Rum zu der kühlen, knusprigen, frisch gepressten Limette und Minze auf Eis hinzu. Sie haben gerade einen erfrischenden Original BACARDÍ Mojito kreiert - den perfekten Rumcocktail für Sonnenuntergang und andere magische Momente.

Das Licht verleiht seinem attraktiven Opal Juwelenschimmer. Seine durchdringenden Aromen harmonisieren süße Gewürze mit Nüssen, Kakao mit Karamell und dem Gewicht der Eiche. Der Gaumen ist breit, großzügig und fein, mit einem lebhaften mittleren Gaumen; mit dem Holz hervorragend integriert. Es kann mit großartigen Kreationen von Conac und Armagnac verglichen werden.

O.F.T.D. steht offiziell für Old Fashioned Traditional Dark, aber wenn Sie einen der sieben Mitarbeiter fragen, die sich bei der Geburt dieser Mischung im Raum befanden, werden sie Ihnen sagen, dass es wirklich für etwas anderes steht, das bei der Verkostung des siegreichen Rums ausgerufen wurde… Alexandre Gabriel: „Bei Maison Ferrand habe ich oft das Gefühl, dass wir ein Team von Außenseitern sind, die Spaß haben. Mit dem O.F.T.D. Ich fühlte mich wie zu Hause. Ich werde nie die besonderen Momente vergessen, in denen wir diesen Rum kreiert haben: das geheime Treffen bei Arnaud, die Woche in Cognac, die vielen verkosteten Proben und die Diskussionen über die wahre Natur von überfestem Rum, die mit der gleichen Schwere und Intensität von Staatsmännern gesprochen wurden, die über Friedensverträge diskutierten . Und die ganze Zeit hatten wir einen Ball! Diese besonderen Momente der Gemeinschaft mit einem talentierten und leidenschaftlichen Team sind der Grund, warum ich meinen Job liebe. Diese Jungs sind meine Rumbrüder fürs Leben. » Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seinerHeimat beeindruckend zum Ausdruck bringen. Die Destillations-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich.„Kupferbrennkessel“ (Pot Stills), die seit mehr als 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rumsentstehen. „Säulenbrennapparate“ (Column Stills), die man im frühen 19. Jahrhundert erfand, bringen leichte, elegante Rumshervor. Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleinen Destillerien gebrannt, das Destillat wird dann in Eichenholz-Fässer,in denen zuvor meist Bourbon lagerte, umgefüllt; ein Verfahren, das den Bränden ihre besondere Persönlichkeit verleiht.Bei karibischem Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von der Tropensonne erwärmten Kellernihre Aromen voll und intensiv entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa 7 % auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Einwichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete Entwicklung der subtilen, exotischen Aromen und Geschmacksnuancenunterstützt. DIE TERROIRS VON RUM Plantage Cellar Master Alexandre Gabriel identifiziert jedes Rum produzierende Land anhand der spezifischen Traditionen und Produktionstechniken seines Terroirs - der einzigartigen Umwelteigenschaften, die jedem Rum seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Er wählt aus jeder Brennerei die besten Fässer aus und zelebriert die Eigenschaften, die jedes Terroir zu etwas Besonderem machen.

Makar ist ein von Wacholder geführter, handgefertigter schottischer Kleinserien-Gin von höchster Qualität. Unser Name leitet sich vom alten schottischen Wort für einen „Dichter“ ab - einen Versmacher; Dies verkörpert das Handwerk und die Aufmerksamkeit, die unser Team von Brennern jeder Flasche widmet. Unser Gin wird sieben Mal in unserem Kupfertopf "Annie" destilliert - benannt nach einer Urgroßmutter unseres Gründers, die unsere Leidenschaft für Innovation und Qualität zum ersten Mal entfacht hat. Sieben ist auch die Anzahl sorgfältig ausgewählter Pflanzenstoffe, die die besten Wacholderbeeren unterstützen, die im Herzen unseres Gins liegen. Als erster Gin, der jemals in Glasgow destilliert wurde, haben wir keine Angst davor, den Weg zu weisen. Nichts wird die Brennerei jemals so verlassen, wie wir es wollen. Daher sind wir stolz darauf, einige der renommiertesten Auszeichnungen der Branche gewonnen zu haben. Makar Gin ist hell, lebendig und ausgewogen und eignet sich perfekt für Cocktails, die mit Tonic beleben und ein Produkt sind, das seinen Namen Makar verdient.

Unser Cotswolds Dry Gin ist eine köstliche Mischung aus neun sorgfältig durchdachten Botanicals, darunter Lavendel von hier in den Cotswolds und frisch geschälte rosa Grapefruit und Limettenschale. Wir verwenden mehr als die 10-fache Menge an Pflanzenstoffen und filtern unseren Gin nicht kalt, wodurch eine schöne Perlglanzwolke entsteht, wenn Eis oder Tonic hinzugefügt wird, bekannt als The Cloudy G & T.

1.000 Liter Chargen werden in einer sogenannten „Copper Berry Chamber“ zubereitet. Die einzigartige Infusion aus fünf keltischen und sechs üblichen Botanicals trifft auf bestes schottisches Wasser. Im Resultat präsentiert sich Ihnen ein Gin, der mit seinem reinen und stimmigen Geschmacksprofil von Heidekraut, Vogelbeere, Moormyrte, Löwenzahn und Coul Blush Äpfel etwas ganz Besonderes darstellt. Gefüllt in eine bauchige Weißglasflasche sorgt dieser Gin auch in Ihrer Bar für Aufsehen. Von seinem breiten und standsicheren Boden ausgehend, verlaufen fünf Kanten in Anspielung auf die regionalen Botanicals. Nach Angaben des Herstellers schmeckt ein Gin & Tonic mit diesem edlen Gin ausgezeichnet. Füllen Sie ihn auf Eis und garnieren Sie ihn mit reichlich frischen Apfelscheiben.

Broker's Gin ist ein echter Londoner Dry Gin, der in einer 200 Jahre alten Brennerei im Herzen Englands unter Verwendung einer traditionellen Potstill hergestellt wird. Die international hergestellten Botanicals werden 24 Stunden lang in vierfach destilliertem, reinem Getreide-Alkohol eingeweicht, welcher dann zum fünften Mal destilliert wird. Mit einem Rezept, das so alt ist wie die Brennerei selbst, war diese berühmte Marke der erste Gin, der bei der prestigeträchtigen Ultimate Spirits Challenge mit einer Punktzahl von 97 bewertet wurde.

Das Xtra Old Particular-Sortiment enthält nur gealterte und seltene Scotch-Whiskys aus einem Fass aus einigen der bekanntesten und berühmtesten Brennereien Schottlands, einschließlich solcher, die seit langem geschlossen sind. XOP ist für sich ein Wunder und wird in natürlicher Fassstärke abgefüllt, außergewöhnlich alt und wirklich spektakulär. Der „große Bruder“ des Old Particular-Sortiments, Xtra Old Particular. XOP-Abfüllungen repräsentieren die „Familienjuwelen“ von Douglas Laing. Sie behalten sich die spektakulärsten und einzigartigsten Einzelfässer aus den Familienbeständen vor, die unter diesem Label erhältlich sind. Jeder Ausdruck, der in einer luxuriösen Holzkiste präsentiert wird, trägt einen schweren Glasstopfen und ein einzeln nummeriertes Zertifikat und Etikett, das den antiken Single Malt oder Single Grain ehrt, den er trägt. So natürlich wie es nur geht Jedes für Xtra Old Particular ausgewählte Fass wird von Cara und Fred Laing persönlich kuratiert. Ihr unermüdliches Engagement für Perfektion, der außergewöhnlich raffinierte Gaumen und die unübertroffene Leidenschaft für Scotch Whisky sorgen dafür, dass jeder Schluck nichts weniger als außergewöhnlich ist. Genießen Sie jeden Schluck des ikonischen Tropfen der Geschichte, den XOP bietet, immer bei Cask Strength und unveränderlich präsentiert, ohne zu färben oder zu filtern. Das Klima jeder einzelnen Scotch Whisky Region kann eine bestimmte Reihe von Merkmalen beeinflussen, die sich im endgültigen Geist widerspiegeln. Die regionalen Farben, die auf jeder Flasche XOP erkennbar sind, beziehen sich auf den Charakter im Inneren. Die kräuterige, grasige Natur des Tieflandes wird als grün und das melierte Hochland als lila dargestellt. Die reiche, Sherried (und manchmal feurige) Speyside wird durch Rot dargestellt, während die Seeinsel Islay als Seeblau dargestellt wird. Die sandigen Ufer von Campbeltown spiegeln sich in neutralen Tönen wider, und die beeindruckend süßen Aromen eines Single Grain werden als tiefschwarz dargestellt. Die XOP Black-Reihe enthält außergewöhnlich seltene und antiquierte Single Cask Scotch Whiskys, die aus der privaten (und streng gehüteten) Kollektion der Familie Douglas Laing ausgewählt wurden. Jede Flasche wird von Hand mit jedem von Fred und Cara Laing persönlich signierten Etikett als Siegel für Authentizität und unvergleichliche Qualität gefüllt.