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Die Riesling-Traube ist die unumstrittene Königin der Trauben und derzeit weltweit absolut im Trend. Das Prädikat „Auslese“ wird nur unter strengen Qualitätskontrollen verliehen. Mit nur 19% vol. und seinem wunderbar fruchtigen Aroma lässt sich A&A – Asbach und Auslese eisgekühlt pur, mit Sekt als Aperitif und mit Ginger Ale oder Tonic Water als Longdrink hervorragend genießen. A&A – Asbach und Auslese ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für alle Gelegenheiten. Lassen Sie sich vom fruchtig-leichten Geschmack und vom Geist des Weines inspirieren. Asbach ist die große deutsche Marke, die auch heute noch eine eigene Weinbrennerei betreibt. Diese steht in der Heimat von Asbach, in Rüdesheim am Rhein. Neben der Auswahl der geeigneten Weine beeinflusst der Brennvorgang die Qualität von Asbach in entscheidender Weise. Schließlich gilt es nicht nur, durch den Destillationsvorgang Wasser und Alkohol zu trennen, sondern die empfindlichen Bukett-Stoffe des Weines möglichst vollkommen in das Destillat zu überführen. Die Weine werden in kupfernen Brennblasen sorgsam auf der Hefe destilliert. Dies geschieht nach dem traditionellen zweistufigen, sehr zeit- und arbeitsintensiven Rauhbrand- Feinbrand- Verfahren. Der Rauhbrand mit einem Alkoholgehalt von ca. 40% vol. ist das Ergebnis des ersten Brennvorgangs. In einem zweiten Brennvorgang, wesentlich aufwendiger als der Erste, gilt es, den eigentlichen Feinbrand mit ca. 75% vol. zu gewinnen, auch Herzstück genannt, der mit den besten Eigenschaften versehen ist, um später zu Asbach zu werden. Nach der Destillation werden die frischen Weindestillate nach Ottersweier am Fuße des Schwarzwaldes transportiert. Hier befindet sich das in seiner Art und Größe einzigartige Asbach-Reifelager sowie die Asbach-Schatzkammer. Die Dauer der Lagerung ist der nächste entscheidende Schritt für die hohe Qualität der Asbach Brände. Weit über das gesetzliche Maß hinaus lässt man bei Asbach die Destillate in den kleinen Limousin- Eichenholzfässern ruhen, bis sie ihre volle Reife und ihr charakteristisches Bukett erreicht haben. Der Reifeprozess vollzieht sich in kleinen Eichenfässern aus mehrjährig abgelagertem Holz der Limousin-Eiche. Ihr Holz ist besonders großporig und luftdurchlässig, so dass der Feinbrand im Austausch mit der Luft auf diese Weise atmen und reifen kann. „Der Feinbrand entzieht dem Fass die natürlichen Aroma- und Farbstoffe, die der ursprünglich klaren Flüssigkeit einen topasfarbenen Ton und einen dezenten, harmonischen Holzcharakter verleihen. Der entweichende Teil des Destillats dagegen aber ist verloren; er erfüllt die Luft unserer Läger mit aromatischem Duft, weshalb wir ihn den Anteil der Engel nennen.„ Innerhalb des Destillat-Lagers entwickeln sich die Destillate einer Sorte nie ganz gleichmäßig, denn Weindestillat und Holz, beides Naturprodukte, reagieren von Fass zu Fass unterschiedlich. Ihre volle Reife und ihre perfekte Harmonie erhalten die Einzeldestillate erst bei der zweiten Reifung in großen Bottichen aus Spessart-Eiche. DAS RESULTAT Die Kunst des Brennmeisters erschafft schlussendlich das Meisterwerk aus verschiedenen Bränden unterschiedlicher Herkunft und Jahrgänge. Das geheime Asbach Reife- und Veredelungsverfahren schließt den aufwendigen Herstellungsprozess ab und verleiht dem Asbach seinen strahlenden Topaston, harmonisch abgestimmt mit voller, weiniger Blume und charakteristischem Bukett. Erschaffung eines Meisterwerks DIE KÜFEREI Als einzige Brennerei Deutschlands beschäftigt Asbach auch heute einen eigenen Küfer. Der Küfer, einer der letzten seiner Zunft in Deutschland, widmet sich vorrangig der Reparatur und Pflege der Limousin-Eichenholzfässern sowie der großen Bottiche aus Spessart-Eiche. Die Fässer werden aus dem wertvollen und mehrjährig an der freien Luft abgelagerten Holz der Limousin-Eiche gebunden. Das geschieht ohne Leim und ohne Nägel über offenem Feuer. Hitze und Wasser machen das Holz geschmeidig. Mit kräftigen Hammerschlägen treibt der Küfer die Reifen an. Zuletzt brennt der Küfer die Fassnummerierung und den Asbach Schriftzug in das Fass. Passion für echtes Handwerk seit 1892.

Asbach ist die große deutsche Marke, die auch heute noch eine eigene Weinbrennerei betreibt. Diese steht in der Heimat von Asbach, in Rüdesheim am Rhein. Neben der Auswahl der geeigneten Weine beeinflusst der Brennvorgang die Qualität von Asbach in entscheidender Weise. Schließlich gilt es nicht nur, durch den Destillationsvorgang Wasser und Alkohol zu trennen, sondern die empfindlichen Bukett-Stoffe des Weines möglichst vollkommen in das Destillat zu überführen. Die Weine werden in kupfernen Brennblasen sorgsam auf der Hefe destilliert. Dies geschieht nach dem traditionellen zweistufigen, sehr zeit- und arbeitsintensiven Rauhbrand- Feinbrand- Verfahren. Der Rauhbrand mit einem Alkoholgehalt von ca. 40% vol. ist das Ergebnis des ersten Brennvorgangs. In einem zweiten Brennvorgang, wesentlich aufwendiger als der Erste, gilt es, den eigentlichen Feinbrand mit ca. 75% vol. zu gewinnen, auch Herzstück genannt, der mit den besten Eigenschaften versehen ist, um später zu Asbach zu werden. Nach der Destillation werden die frischen Weindestillate nach Ottersweier am Fuße des Schwarzwaldes transportiert. Hier befindet sich das in seiner Art und Größe einzigartige Asbach-Reifelager sowie die Asbach-Schatzkammer. Die Dauer der Lagerung ist der nächste entscheidende Schritt für die hohe Qualität der Asbach Brände. Weit über das gesetzliche Maß hinaus lässt man bei Asbach die Destillate in den kleinen Limousin- Eichenholzfässern ruhen, bis sie ihre volle Reife und ihr charakteristisches Bukett erreicht haben. Der Reifeprozess vollzieht sich in kleinen Eichenfässern aus mehrjährig abgelagertem Holz der Limousin-Eiche. Ihr Holz ist besonders großporig und luftdurchlässig, so dass der Feinbrand im Austausch mit der Luft auf diese Weise atmen und reifen kann. „Der Feinbrand entzieht dem Fass die natürlichen Aroma- und Farbstoffe, die der ursprünglich klaren Flüssigkeit einen topasfarbenen Ton und einen dezenten, harmonischen Holzcharakter verleihen. Der entweichende Teil des Destillats dagegen aber ist verloren; er erfüllt die Luft unserer Läger mit aromatischem Duft, weshalb wir ihn den Anteil der Engel nennen.„ Innerhalb des Destillat-Lagers entwickeln sich die Destillate einer Sorte nie ganz gleichmäßig, denn Weindestillat und Holz, beides Naturprodukte, reagieren von Fass zu Fass unterschiedlich. Ihre volle Reife und ihre perfekte Harmonie erhalten die Einzeldestillate erst bei der zweiten Reifung in großen Bottichen aus Spessart-Eiche. DAS RESULTAT Die Kunst des Brennmeisters erschafft schlussendlich das Meisterwerk aus verschiedenen Bränden unterschiedlicher Herkunft und Jahrgänge. Das geheime Asbach Reife- und Veredelungsverfahren schließt den aufwendigen Herstellungsprozess ab und verleiht dem Asbach seinen strahlenden Topaston, harmonisch abgestimmt mit voller, weiniger Blume und charakteristischem Bukett. Erschaffung eines Meisterwerks DIE KÜFEREI Als einzige Brennerei Deutschlands beschäftigt Asbach auch heute einen eigenen Küfer. Der Küfer, einer der letzten seiner Zunft in Deutschland, widmet sich vorrangig der Reparatur und Pflege der Limousin-Eichenholzfässern sowie der großen Bottiche aus Spessart-Eiche. Die Fässer werden aus dem wertvollen und mehrjährig an der freien Luft abgelagerten Holz der Limousin-Eiche gebunden. Das geschieht ohne Leim und ohne Nägel über offenem Feuer. Hitze und Wasser machen das Holz geschmeidig. Mit kräftigen Hammerschlägen treibt der Küfer die Reifen an. Zuletzt brennt der Küfer die Fassnummerierung und den Asbach Schriftzug in das Fass. Passion für echtes Handwerk seit 1892.

Asbach ist die große deutsche Marke, die auch heute noch eine eigene Weinbrennerei betreibt. Diese steht in der Heimat von Asbach, in Rüdesheim am Rhein. Neben der Auswahl der geeigneten Weine beeinflusst der Brennvorgang die Qualität von Asbach in entscheidender Weise. Schließlich gilt es nicht nur, durch den Destillationsvorgang Wasser und Alkohol zu trennen, sondern die empfindlichen Bukett-Stoffe des Weines möglichst vollkommen in das Destillat zu überführen. Die Weine werden in kupfernen Brennblasen sorgsam auf der Hefe destilliert. Dies geschieht nach dem traditionellen zweistufigen, sehr zeit- und arbeitsintensiven Rauhbrand- Feinbrand- Verfahren. Der Rauhbrand mit einem Alkoholgehalt von ca. 40% vol. ist das Ergebnis des ersten Brennvorgangs. In einem zweiten Brennvorgang, wesentlich aufwendiger als der Erste, gilt es, den eigentlichen Feinbrand mit ca. 75% vol. zu gewinnen, auch Herzstück genannt, der mit den besten Eigenschaften versehen ist, um später zu Asbach zu werden. Nach der Destillation werden die frischen Weindestillate nach Ottersweier am Fuße des Schwarzwaldes transportiert. Hier befindet sich das in seiner Art und Größe einzigartige Asbach-Reifelager sowie die Asbach-Schatzkammer. Die Dauer der Lagerung ist der nächste entscheidende Schritt für die hohe Qualität der Asbach Brände. Weit über das gesetzliche Maß hinaus lässt man bei Asbach die Destillate in den kleinen Limousin- Eichenholzfässern ruhen, bis sie ihre volle Reife und ihr charakteristisches Bukett erreicht haben. Der Reifeprozess vollzieht sich in kleinen Eichenfässern aus mehrjährig abgelagertem Holz der Limousin-Eiche. Ihr Holz ist besonders großporig und luftdurchlässig, so dass der Feinbrand im Austausch mit der Luft auf diese Weise atmen und reifen kann. „Der Feinbrand entzieht dem Fass die natürlichen Aroma- und Farbstoffe, die der ursprünglich klaren Flüssigkeit einen topasfarbenen Ton und einen dezenten, harmonischen Holzcharakter verleihen. Der entweichende Teil des Destillats dagegen aber ist verloren; er erfüllt die Luft unserer Läger mit aromatischem Duft, weshalb wir ihn den Anteil der Engel nennen.„ Innerhalb des Destillat-Lagers entwickeln sich die Destillate einer Sorte nie ganz gleichmäßig, denn Weindestillat und Holz, beides Naturprodukte, reagieren von Fass zu Fass unterschiedlich. Ihre volle Reife und ihre perfekte Harmonie erhalten die Einzeldestillate erst bei der zweiten Reifung in großen Bottichen aus Spessart-Eiche. DAS RESULTAT Die Kunst des Brennmeisters erschafft schlussendlich das Meisterwerk aus verschiedenen Bränden unterschiedlicher Herkunft und Jahrgänge. Das geheime Asbach Reife- und Veredelungsverfahren schließt den aufwendigen Herstellungsprozess ab und verleiht dem Asbach seinen strahlenden Topaston, harmonisch abgestimmt mit voller, weiniger Blume und charakteristischem Bukett. Erschaffung eines Meisterwerks DIE KÜFEREI Als einzige Brennerei Deutschlands beschäftigt Asbach auch heute einen eigenen Küfer. Der Küfer, einer der letzten seiner Zunft in Deutschland, widmet sich vorrangig der Reparatur und Pflege der Limousin-Eichenholzfässern sowie der großen Bottiche aus Spessart-Eiche. Die Fässer werden aus dem wertvollen und mehrjährig an der freien Luft abgelagerten Holz der Limousin-Eiche gebunden. Das geschieht ohne Leim und ohne Nägel über offenem Feuer. Hitze und Wasser machen das Holz geschmeidig. Mit kräftigen Hammerschlägen treibt der Küfer die Reifen an. Zuletzt brennt der Küfer die Fassnummerierung und den Asbach Schriftzug in das Fass. Passion für echtes Handwerk seit 1892.

Lanson Le Black Label Brut Champagner Le Black Label Brut verdankt seinen ikonischen Namen Victor Lanson , der ihn 1937 verlieh, sowohl als Beweis der Weltoffenheit als auch als Hommage an den Royal Court of England, den Lanson seit 1900 offiziell beliefert. Dieser Champagner ist ausgewogen Allianz aus Vitalität und Finesse, Frische und Eleganz, charakteristisch für den Lanson Style. Der Cuvée Le Black Label Brut verdankt seinen ikonischen Namen Victor Lanson, der ihn 1937 gab, sowohl als Beweis der Weltoffenheit als auch als Hommage an den Royal Court of England, den Lanson seit 1900 beliefert. Der authentische Stil von Le Black Label Brut wird aus einer reichhaltigen und vielfältigen Palette von Weinen hergestellt, die die gesamte Vielfalt des Champagner -Terroirs hervorheben. Unser Verfahren bleibt den Ursprüngen des Champagners treu – größtenteils ohne malolaktische Gärung – und vermittelt eine einzigartige Frische. Die sorgfältige Auswahl der Crus – darunter historische Eckpfeiler wie Dizy, Verzenay oder Trépail – und die starke Präsenz von Reserveweinen bewahren die Konstanz des Stils über die Jahre hinweg. Der langwierige Alterungsprozess, dreimal länger als die offiziellen Anforderungen der Appellation, ermöglicht es Le Black Label Brut , Reife und Vitalität perfekt zu kombinieren. Seine Frische und Eleganz werden sowohl den lebhaften Enthusiasten als auch den erfahrensten Kenner verführen. Le Black Label Brut ergänzt perfekt einen Aperitif, für einen kostbaren Moment, der mit den Menschen geteilt wird, die wichtig sind, und für die kleinen Freuden des Alltags.

Scavi & Ray Prosecco Frizzante 0,75L: Der Klassiker für gesellige Momente Erleben Sie das Herzstück italienischer Gastfreundschaft mit der klassischen 0,75-Liter-Flasche des Scavi & Ray Prosecco Frizzante DOC . Sie ist die perfekte Wahl für alle Anlässe, bei denen Genuss geteilt wird und Gemeinschaft im Mittelpunkt steht. Ob beim gemeinsamen Abendessen mit Freunden, als stilvolles Gastgeschenk, das Wertschätzung zeigt, oder als prickelnder Mittelpunkt Ihrer Feier – diese Flasche verspricht authentische Lebensfreude und höchste, durch das DOC-Siegel garantierte Qualität. Entdecken Sie den trockenen, fruchtigen Charakter der Glera-Traube, der jeden gemeinsamen Moment zu einer unvergesslichen Erinnerung macht. Ein Meisterwerk im Detail: Die Kunst des Teilens Die 0,75-Liter-Flasche ist mehr als nur ein Gebinde; sie ist ein Symbol für Gemeinschaft, Großzügigkeit und geteilte Freude. Ihr elegantes, zeitloses Design und das ikonische Scavi & Ray Etikett machen sie zu einem Schmuckstück auf jeder Tafel und in jeder Hausbar. Sie zu öffnen ist ein Ritual, ein leises Zischen, das den Beginn eines geselligen Abends einläutet und sagt: "Dieser Moment gehört uns gemeinsam." Sie ist die Einladung, die Gläser zu erheben und auf das Leben, die Freundschaft oder den besonderen Anlass anzustoßen. Die Seele des Prosecco: Eine Reise für die Sinne Schließen Sie für einen Moment die Augen und lassen Sie uns diesen Prosecco gemeinsam verkosten. Was erwartet Sie und Ihre Gäste, wenn der Inhalt ins Glas gleitet? Das Auge trinkt mit: Die Farbe Im Glas präsentiert sich der Scavi & Ray Frizzante in einem kristallklaren, blassen Strohgelb, durchzogen von zarten, smaragdgrünen Reflexen, die im Licht tanzen. Die Perlage ist fein und beständig, aber nicht aufdringlich. Unzählige winzige Bläschen steigen wie an einer Perlenkette auf und bilden an der Oberfläche eine zarte Krone. Dieses visuelle Schauspiel ist der erste Hinweis auf die Eleganz und Frische, die Sie erwartet. Ein verführerisches Bouquet: Der Duft (Nase) Führen Sie das Glas zur Nase und atmen Sie tief ein. Sie werden von einem verführerischen Bouquet begrüßt, das an einen Spaziergang durch einen italienischen Obstgarten im Frühling erinnert. Dominant sind die Noten von frisch geschnittenem grünem Apfel und saftiger Birne. Dazu gesellen sich spritzige Anklänge von Zitrusfrüchten, insbesondere Limette und weißer Grapefruit. Im Hintergrund entfalten sich subtile florale Noten, die an Akazienblüten und einen Hauch von Glyzinien denken lassen. Der Tanz auf der Zunge: Der Geschmack (Gaumen) Der erste Schluck ist eine Offenbarung. Der Prosecco trifft mit einer belebenden Frische auf die Zunge. Die feine Kohlensäure prickelt angenehm und reinigt den Gaumen, ohne jemals aggressiv zu wirken. Der Geschmack ist trocken (Brut), aber nicht karg. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort: Der knackige Apfel und die saftige Birne stehen im Vordergrund, perfekt ausbalanciert durch eine gut integrierte, lebendige Säure. Diese Säurestruktur verleiht dem Wein Rückgrat und sorgt für einen wunderbaren Trinkfluss. Der Nachklang: Das Finale Der Abgang ist sauber, erfrischend und von mittlerer Länge. Die fruchtigen Noten klingen sanft nach und hinterlassen einen angenehmen, mineralischen Hauch auf der Zunge, der sofort Lust auf das nächste Glas im Kreise guter Gesellschaft macht. Veneto & Glera-Traube: Die Garantie für Qualität Die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata) garantiert, dass dieser Prosecco aus dem Herzen des Veneto stammt und zu mindestens 85 % aus der edlen Glera-Traube gekeltert wurde. Das einzigartige Zusammenspiel von alpinem Schutz, adriatischer Wärme und mineralischen Böden verleiht ihm seinen unverwechselbaren, frischen Charakter. Sie servieren nicht nur einen Perlwein, sondern ein authentisches Stück italienischer Weinkultur. Der perfekte Gastgeber: Anlässe für die 0,75L Flasche Diese Flaschengröße ist gemacht, um im Mittelpunkt zu stehen und großzügig geteilt zu werden. Der Mittelpunkt des Abendessens: Beginnen Sie den Abend mit einem stilvollen Aperitif. Eine Flasche reicht perfekt für 4-6 Gläser und ist der ideale Start in ein kulinarisches Erlebnis mit Familie oder Freunden. Sie harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen und stimmt perfekt auf den Abend ein. Das stilvolle Gastgeschenk: Sie sind eingeladen? Mit einer Flasche Scavi & Ray Prosecco bringen Sie nicht nur ein Geschenk, sondern auch italienische Lebensfreude und Ihren guten Geschmack mit. Es ist eine Geste, die immer ankommt und Wertschätzung ausdrückt. Die Basis für die Cocktail-Runde: Planen Sie eine Cocktail-Night? Die 0,75L Flasche ist die perfekte und ergiebige Grundlage, um eine ganze Runde Hugo, Aperol Spritz oder Bellinis für Ihre Freunde zu mixen, ohne ständig eine neue Flasche öffnen zu müssen. Für Feste und Feiern: Ob Geburtstag, Jubiläum, Feiertage oder einfach nur ein schöner Samstagabend – mit dieser Flasche stoßen Sie stilvoll auf die besonderen Momente des Lebens an. Sie ist der unkomplizierte und doch elegante Begleiter für jede Feierlichkeit. Die Bühne für Mixologen: Cocktails für die ganze Runde Die 0,75L Flasche ist die ideale Basis, um Cocktails für mehrere Personen zuzubereiten. Der Klassiker: Hugo (mit Holunderblütensirup & Minze) Der Venezianische Traum: Bellini (mit Pfirsichpüree) Der Sonnenuntergang im Glas: Aperol Spritz (nach der 3-2-1 Regel) Die süditalienische Frische: Limoncello Spritz (mit Limoncello & Zitrone) Kulinarische Harmonie: Perfekte Speisebegleiter für Ihr Menü Planen Sie ein ganzes Menü rund um diesen vielseitigen Prosecco. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen (Bruschetta, Vitello Tonnato, Meeresfrüchte), hellen Hauptgerichten (Fisch, Geflügel, Spargel-Risotto) und fruchtigen Desserts. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Scavi & Ray Prosecco Frizzante Wie viele Gläser bekomme ich aus einer Flasche? Aus einer 0,75L Flasche können Sie je nach Füllmenge (üblicherweise 0,1l pro Glas) etwa 7 Gläser Prosecco ausschenken. Perfekt für die kleine Runde. Wie öffne ich die Flasche richtig? Da es sich um einen Frizzante mit Schraubverschluss handelt, ist das Öffnen denkbar einfach. Kein lauter Knall, kein fliegender Korken. Einfach aufdrehen und den dezenten Zisch der entweichenden Kohlensäure genießen. Ist der Prosecco vegan? Ja, bei der Herstellung werden keine tierischen Produkte verwendet. Er ist somit für eine vegane Lebensweise geeignet. Wie lange kann ich die Flasche aufbewahren? Ein Prosecco Frizzante sollte innerhalb von ein bis zwei Jahren nach dem Kauf genossen werden, um seine volle Frische zu bewahren. Lagern Sie ihn stehend an einem kühlen, dunklen Ort. Dein Vertrauen, unser Versprechen: Warum bei Der Schnapsstodl kaufen? Wir im Schnapsstodl teilen Ihre Leidenschaft für erstklassige Getränke. Mit dem Kauf bei uns erhalten Sie nicht nur ein exzellentes Produkt, sondern auch die Sicherheit und den Service eines Fachhändlers, der hinter jedem Artikel in seinem Sortiment steht. Legen Sie den klassischen Scavi & Ray Prosecco Frizzante 0,75L jetzt in Ihren Warenkorb, werden Sie zum perfekten Gastgeber und teilen Sie unvergessliche Momente!

Scavi & Ray Prosecco Frizzante: Dein kleiner Luxus für jeden Anlass Erlebe das Herz Italiens in einer Flasche: Der Scavi & Ray Prosecco Frizzante DOC in der praktischen 0,2l Piccolo-Flasche ist dein perfekter Begleiter für die besonderen Momente des Alltags. Dieser hochwertige, trockene Perlwein aus der berühmten Glera-Traube besticht durch seine feine Perlage und ein erfrischendes Aroma von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Ob als stilvoller Aperitif, als Basis für spritzige Cocktails wie Hugo oder Sprizz oder einfach zum spontanen Anstoßen – mit Scavi & Ray hältst du pure, italienische Lebensfreude in der Hand. Garantiert authentisch durch das DOC-Qualitätssiegel aus dem Veneto. Ein Meisterwerk im Detail: Mehr als nur eine Flasche Schon bevor der erste Tropfen deine Lippen berührt, beginnt das Erlebnis. Die 0,2-Liter-Flasche, oft liebevoll "Piccolo" genannt, ist ein Statement für sich. Sie ist nicht einfach nur eine kleinere Version ihrer großen Schwester; sie ist ein Versprechen. Ein Versprechen von Spontaneität, von unkompliziertem Genuss und von einem persönlichen Moment des Luxus, der nur dir gehört. Die elegante Form liegt perfekt in der Hand, das Glas fühlt sich wertig an. Das ikonische Etikett von Scavi & Ray, bekannt für sein klares, modernes Design, signalisiert auf den ersten Blick: Hier handelt es sich um ein Premium-Produkt, das Stil und Qualität vereint. Es ist das Accessoire, das dein Picknick veredelt, der kleine Luxus, der deine Mittagspause zu etwas Besonderem macht, und der treue Begleiter, der selbst auf Reisen für ein Gefühl von Zuhause sorgt. Die Seele des Prosecco: Eine Reise für die Sinne Schließe für einen Moment die Augen und lass uns diesen Prosecco gemeinsam verkosten. Was erwartet dich, wenn du den Verschluss mit einem leisen Zischen öffnest und den Inhalt ins Glas gleiten lässt? Das Auge trinkt mit: Die Farbe Im Glas präsentiert sich der Scavi & Ray Frizzante in einem kristallklaren, blassen Strohgelb, durchzogen von zarten, smaragdgrünen Reflexen, die im Licht tanzen. Die Perlage ist fein und beständig, aber nicht aufdringlich. Unzählige winzige Bläschen steigen wie an einer Perlenkette auf und bilden an der Oberfläche eine zarte Krone. Dieses visuelle Schauspiel ist der erste Hinweis auf die Eleganz und Frische, die dich erwartet. Ein verführerisches Bouquet: Der Duft (Nase) Führe das Glas zur Nase und atme tief ein. Du wirst von einem verführerischen Bouquet begrüßt, das an einen Spaziergang durch einen italienischen Obstgarten im Frühling erinnert. Dominant sind die Noten von frisch geschnittenem grünem Apfel und saftiger Birne. Dazu gesellen sich spritzige Anklänge von Zitrusfrüchten, insbesondere Limette und weißer Grapefruit. Im Hintergrund entfalten sich subtile florale Noten, die an Akazienblüten und einen Hauch von Glyzinien denken lassen. Eine feine, fast grasige Nuance rundet das Aroma ab und verleiht ihm eine belebende Komplexität. Der Tanz auf der Zunge: Der Geschmack (Gaumen) Der erste Schluck ist eine Offenbarung. Der Prosecco trifft mit einer belebenden Frische auf die Zunge. Die feine Kohlensäure prickelt angenehm und reinigt den Gaumen, ohne jemals aggressiv zu wirken. Der Geschmack ist trocken (Brut), aber nicht karg. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort: Der knackige Apfel und die saftige Birne stehen im Vordergrund, perfekt ausbalanciert durch eine gut integrierte, lebendige Säure. Diese Säurestruktur verleiht dem Wein Rückgrat und sorgt für einen wunderbaren Trinkfluss. Er ist leichtfüßig, elegant und ungemein süffig. Der Nachklang: Das Finale Der Abgang ist sauber, erfrischend und von mittlerer Länge. Die fruchtigen Noten klingen sanft nach und hinterlassen einen angenehmen, mineralischen Hauch auf der Zunge, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Es bleibt kein schweres oder süßes Gefühl zurück, nur die reine, unbeschwerte Essenz eines erstklassigen Prosecco Frizzante. Veneto: Die Wiege des Prosecco und das Geheimnis des Terroirs Um die Qualität des Scavi & Ray Prosecco wirklich zu verstehen, müssen wir eine Reise in seine Heimat unternehmen: das Veneto in Norditalien. Diese Region, die sich von den Dolomiten bis zur Adria erstreckt, ist nicht nur für Venedig berühmt, sondern auch das Herz der Prosecco-Produktion. Das DOC-Anbaugebiet (Denominazione di Origine Controllata) ist eine riesige, geschützte Zone, die sich über neun Provinzen erstreckt. Hier herrschen ideale Bedingungen für die Glera-Traube. Die Alpen im Norden schützen die Weinberge vor kalten Winden, während die Nähe zur warmen Adria für ein mildes, ausgeglichenes Klima sorgt. Die Böden sind eine vielfältige Mischung aus Lehm, Kalkstein, Mergel und Sandstein, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Die sanften Hügel bieten den Reben eine perfekte Sonneneinstrahlung, die es den Trauben ermöglicht, ihre fruchtigen Aromen voll zu entfalten, während die kühlen Nächte die wichtige Säure bewahren. Wenn du einen Scavi & Ray Prosecco DOC trinkst, schmeckst du nicht nur eine Traube – du schmeckst das einzigartige Zusammenspiel von Sonne, Boden und Klima dieser gesegneten Region. Die Glera-Traube: Das Herzstück des Genusses Lange Zeit war sie als "Prosecco-Traube" bekannt, doch um die Herkunftsbezeichnung zu schützen, wurde sie auf ihren historischen Namen Glera zurückgeführt. Diese weiße Rebsorte ist die Seele jedes echten Proseccos und muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Die Glera-Traube ist für ihre hohe Säure und ihr eher neutrales, aber feines Aromenprofil bekannt. Sie bringt Noten von Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitrusfrüchten hervor. Genau diese Eigenschaften machen sie zur perfekten Leinwand für die Herstellung von Schaumweinen. Sie drängt sich nicht in den Vordergrund, sondern liefert die ideale Struktur und Frische, die durch die zweite Gärung in ein spritziges Meisterwerk verwandelt wird. Vom Weinberg in die Flasche: Das Geheimnis der Herstellung Wie entsteht das Prickeln in der Flasche? Der Scavi & Ray Prosecco Frizzante wird nach der Tankgärung, auch Charmat-Martinotti-Methode genannt, hergestellt. Im Gegensatz zur traditionellen Flaschengärung (wie bei Champagner) findet die zweite Gärung, bei der die Kohlensäure entsteht, hier in großen, versiegelten Edelstahltanks statt. Grundwein: Zuerst wird aus den Glera-Trauben ein stiller, trockener Weißwein hergestellt. Zweite Gärung: Dieser Grundwein wird zusammen mit Hefe und Zucker in einen Drucktank gegeben. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Da die Kohlensäure nicht entweichen kann, löst sie sich im Wein. Frizzante vs. Spumante: Der entscheidende Unterschied liegt im Druck. Für einen Frizzante wird die Gärung früher gestoppt. Das Ergebnis ist ein geringerer Druck in der Flasche (1 bis 2,5 bar) und eine sanftere, feinere Perlage. Ein Spumante gärt länger, erreicht einen Druck von über 3 bar und hat eine intensivere, langanhaltendere Perlage. Der Frizzante ist der leichtere, unkompliziertere Perlwein, der Spumante der vollwertige Schaumwein. Abfüllung: Nach der Gärung wird der Prosecco unter Druck gefiltert und auf die Flaschen gezogen, um die wertvolle Kohlensäure zu bewahren. Diese Methode ist ideal, um die primären Fruchtaromen der Glera-Traube zu erhalten und einen frischen, lebendigen und zugänglichen Perlwein zu schaffen – genau das, was wir am Prosecco so lieben. Scavi & Ray: Mehr als eine Marke – Ein Lebensgefühl Scavi & Ray ist nicht einfach nur ein weiterer Weinproduzent. Die Marke hat sich als Symbol für modernen, italienischen Lifestyle etabliert. Sie steht für Eleganz, Genuss und ein gewisses Augenzwinkern. Man findet Scavi & Ray auf internationalen Mode-Events, in den VIP-Logen von Sportstadien und in den angesagtesten Bars der Welt. Mit dem Kauf dieses Proseccos erwirbst du nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück dieses glamourösen, unbeschwerten Lebensgefühls. Es ist die Marke, die sagt: "Das Leben ist schön, und wir sollten es feiern." Der Anlass bist Du: Unzählige Momente für Deinen Piccolo Die wahre Magie der 0,2l-Flasche liegt in ihrer Vielseitigkeit. Sie passt sich deinem Leben an und veredelt Momente, die du vielleicht gar nicht als "Anlass" betrachtet hättest. Der Feierabend-Retter: Ein langer, anstrengender Tag liegt hinter dir. Du kommst nach Hause, und das Einzige, worauf du Lust hast, ist ein Moment für dich. Statt eine große Flasche zu öffnen, die du nicht leer bekommst, greifst du zu deinem Piccolo. Ein Glas, ein Zischen, ein Schluck – und die Welt sieht schon viel besser aus. Der Picknick-Profi: Du planst ein Picknick im Park? Der Piccolo passt in jede Tasche, ist leicht und benötigt keinen Korkenzieher. Er ist die perfekte Einzelportion, um mit frischen Erdbeeren und etwas Käse die Sonne zu genießen. Der Aperitif-Virtuose: Freunde kommen spontan zum Essen vorbei. Während du in der Küche wirbelst, reichst du jedem einen gekühlten Piccolo mit einem Strohhalm. Das ist nicht nur praktisch, sondern auch ein unglaublich stilvoller und unerwarteter Eisbrecher. Der Reisebegleiter: Ob im Zug, im Hotelzimmer oder am Strand – der Scavi & Ray Piccolo ist der ideale Begleiter, um auch unterwegs auf den Moment anzustoßen. Er bringt ein Stück Luxus und Vertrautheit an jeden Ort der Welt. Die kleine Aufmerksamkeit: Du suchst ein kleines, aber feines Mitbringsel? Statt der üblichen Pralinen ist ein Scavi & Ray Piccolo eine originelle und geschmackvolle Geste, die immer gut ankommt. Die Kunst des Servierens: So holst du das Beste heraus Temperatur: Die ideale Trinktemperatur für diesen Prosecco Frizzante liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Ist er zu warm, wirkt er schwer und verliert seine Frische. Ist er zu kalt, können sich die feinen Fruchtaromen nicht entfalten. Ein normaler Kühlschrank (ca. 7 °C) ist ein guter Ausgangspunkt. Glaswahl: Auch wenn der Strohhalm direkt aus der Flasche eine charmante Option ist, entfaltet sich das volle Aroma am besten in einem Glas. Ideal ist ein tulpenförmiges Sekt- oder Weißweinglas. Es ist oben etwas breiter als eine klassische Sektflöte, was der Nase mehr Raum gibt, die Aromen aufzunehmen, und verjüngt sich nach oben, um die Perlage zu konzentrieren. Öffnen: Da es sich um einen Frizzante mit Schraubverschluss handelt, ist das Öffnen denkbar einfach. Kein lauter Knall, kein fliegender Korken. Einfach aufdrehen und den dezenten Zisch der entweichenden Kohlensäure genießen. Die Bühne für Mixologen: Dein Prosecco in legendären Cocktails Der trockene, frische und nicht zu dominante Charakter des Scavi & Ray Frizzante macht ihn zur perfekten Basis für eine Vielzahl von weltberühmten Cocktails. Seine feine Perlage sorgt für die nötige Spritzigkeit, ohne den Drink zu überwässern. 1. Der Klassiker: Hugo Ein leichter, floraler und unglaublich erfrischender Drink, der an einen Sommertag in den Alpen erinnert. Zutaten: 150 ml Scavi & Ray Prosecco Frizzante 20 ml Holunderblütensirup Ein Schuss Mineralwasser Einige frische Minzblätter Eine Scheibe Limette Eiswürfel Zubereitung: Minzblätter in ein großes Weinglas geben und mit einem Stößel leicht andrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen. Das Glas mit Eiswürfeln füllen. Holunderblütensirup und die Limettenscheibe dazugeben. Mit dem Scavi & Ray Prosecco aufgießen. Einen kleinen Schuss Mineralwasser hinzufügen und vorsichtig umrühren. Profi-Tipp: Klatsche die Minzblätter einmal kräftig zwischen den Händen, bevor du sie ins Glas gibst. Das bricht die Zellwände auf und sorgt für ein noch intensiveres Aroma. 2. Der Venezianische Traum: Bellini Ein eleganter, fruchtiger und simpler Cocktail, der in der legendären Harry's Bar in Venedig erfunden wurde. Zutaten: 100 ml Scavi & Ray Prosecco Frizzante 50 ml püriertes Fruchtfleisch von weißen Pfirsichen Zubereitung: Das gut gekühlte Pfirsichpüree in eine vorgekühlte Champagnerschale oder Sektflöte geben. Langsam mit dem eiskalten Prosecco aufgießen. Sehr vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren, sodass sich beides vermischt, aber die Kohlensäure erhalten bleibt. Profi-Tipp: Verwende unbedingt weiße Pfirsiche. Sie sind aromatischer und weniger säurehaltig als gelbe und machen den authentischen Bellini-Geschmack aus. Im Notfall funktioniert auch hochwertiger Pfirsichnektar. 3. Der Sonnenuntergang im Glas: Aperol Spritz Der wohl berühmteste Aperitif Italiens. Bitter-süß, leuchtend orange und der Inbegriff von "La Dolce Vita". Zutaten (3-2-1 Regel): 3 Teile Scavi & Ray Prosecco Frizzante (ca. 90 ml) 2 Teile Aperol (ca. 60 ml) 1 Teil Mineralwasser (ca. 30 ml) Eine große Orangenscheibe Eiswürfel Zubereitung: Ein großes Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Den Aperol über das Eis gießen. Den Prosecco hinzufügen. Mit einem Schuss Mineralwasser abrunden. Vorsichtig umrühren und mit der Orangenscheibe garnieren. Profi-Tipp: Gieße die Zutaten in der genannten Reihenfolge ein. So vermischen sie sich optimal, ohne dass der schwerere Aperol einfach zu Boden sinkt. 4. Die süditalienische Frische: Limoncello Spritz Eine spritzige Alternative zum Aperol Spritz, die dich direkt an die Amalfiküste versetzt. Zutaten: 100 ml Scavi & Ray Prosecco Frizzante 40 ml Limoncello Ein Schuss Mineralwasser Zitronenzeste und ein Minzzweig zur Garnitur Eiswürfel Zubereitung: Ein Weinglas mit Eis füllen. Limoncello eingießen. Mit Prosecco und einem Schuss Mineralwasser auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit der Zitronenzeste und Minze garnieren. Profi-Tipp: Reibe den Glasrand vor dem Befüllen mit der Zitronenzeste ein. Das setzt zusätzliche ätherische Öle frei und intensiviert das Dufterlebnis bei jedem Schluck. Kulinarische Harmonie: Perfekte Speisebegleiter Dank seiner trockenen Art und der frischen Säure ist der Scavi & Ray Frizzante ein unglaublich vielseitiger Essensbegleiter, der weit über den Aperitif hinausgeht. Leichte Vorspeisen: Er harmoniert perfekt mit allem, was leicht und frisch ist. Bruschetta mit Tomaten und Basilikum, Vitello Tonnato, ein leichter Meeresfrüchtesalat, Caprese-Spieße oder luftgetrockneter Schinken mit Melone. Hauptgerichte: Er ist der ideale Partner zu leichten Fischgerichten, gegrillten Garnelen, Hähnchenbrust mit Zitronenkräutern oder einem cremigen Risotto, zum Beispiel mit Spargel oder Pilzen. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Pasta mit Pesto oder einer Gemüse-Quiche passt er hervorragend. Käse: Vermeide schwere, kräftige Käsesorten. Perfekt sind milde Frischkäse, junger Ziegenkäse, Mozzarella oder ein milder, cremiger Brie. Desserts: Auch hier gilt: leicht und fruchtig. Er passt wunderbar zu einem frischen Obstsalat, Erdbeeren mit Minze, einer Panna Cotta mit Fruchtspiegel oder einem Zitronensorbet. Prosecco im globalen Vergleich: Was ist der Unterschied? Prosecco vs. Champagner: Der größte Unterschied liegt in Herkunft, Rebsorten und Herstellung. Champagner kommt nur aus der Champagne (Frankreich), wird hauptsächlich aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt und durchläuft die aufwendige traditionelle Flaschengärung. Das verleiht ihm komplexe Hefe- und Brioche-Aromen. Prosecco (aus Glera, Tankgärung) ist primär fruchtig und frisch. Prosecco vs. Cava: Cava ist Spaniens Antwort auf Champagner. Er wird ebenfalls nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt, aber aus spanischen Rebsorten wie Macabeo, Parellada und Xarel·lo. Geschmacklich liegt er oft zwischen Prosecco und Champagner, mit erdigeren, manchmal nussigen Noten. Prosecco vs. Sekt: Sekt ist der deutsche Begriff für Schaumwein. Die Qualität kann stark variieren. Einfacher Sekt wird oft wie Prosecco im Tank vergoren. Hochwertiger "Winzersekt" hingegen wird wie Champagner in der Flasche vergoren und kann eine ebenbürtige Komplexität erreichen, oft aus Rebsorten wie Riesling oder Burgundersorten. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Scavi & Ray Prosecco Frizzante Ist der Prosecco vegan? Ja, bei der Herstellung des Scavi & Ray Prosecco werden keine tierischen Produkte zur Klärung verwendet. Er ist somit für eine vegane Lebensweise geeignet. Wie lange kann ich die Flasche aufbewahren? Ein Prosecco Frizzante ist für den baldigen Genuss gemacht und nicht für eine lange Lagerung. Am besten schmeckt er innerhalb von ein bis zwei Jahren nach dem Kauf. Lagere ihn stehend an einem kühlen, dunklen Ort. Was bedeutet "DOC" genau? DOC steht für "Denominazione di Origine Controllata" und ist ein italienisches Qualitätssiegel. Es garantiert, dass der Wein aus einem bestimmten, gesetzlich definierten geografischen Gebiet stammt und nach strengen Produktionsvorschriften (z.B. zugelassene Rebsorten, Ertrag pro Hektar) hergestellt wurde. Enthält der Prosecco Sulfite? Ja, wie fast alle Weine enthält auch dieser Prosecco Sulfite, die zur Stabilisierung und Haltbarmachung zugesetzt werden. Dies ist auf dem Etikett vermerkt. Wie viele Kalorien hat ein Glas? Ein Glas (ca. 100 ml) Scavi & Ray Prosecco Frizzante hat ungefähr 70-80 Kalorien, was ihn zu einer der leichteren alkoholischen Optionen macht.

SazeracStraight Rye Whiskey symbolisiert die Tradition und Geschichte von New Orleans und ist der Whiskey, der die dortige Barszene entscheidend prägte. Im Sazerac Coffee House wurden den örtlichen Stammgästen Cocktails mit Rye Whiskey und Peychaud’s Bitters serviert. Der Cocktail wurde als „Sazerac“ bekannt und war damit Amerikas erster gebrandete Cocktail. Sazerac Rye ist der Whiskey, mit dem alles begann. Sazerac Straight Rye Whiskey gewann bereits zahlreiche Auszeichnungen – allein neun in 2015 – darunter Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition 2015, ebenso wie eine Goldmedaille bei der International Wine & Spirits Competition.

Ein Tennessee Whiskey zu einem günstigen Preis und solidem Geschmacksprofil, den man mit guten Freunden teilen kann und auf keiner Party fehlen darf. Sei es Whiskey Sour, Jack & Cola oder Mint Julep, der Jack Daniels Old No. 7 ist vielseitig einsetzbar in der Welt der Longdrinks.

Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey – Ein amerikanischer Klassiker Der Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist eine Ikone der amerikanischen Whiskeykultur. Hergestellt in Lynchburg, Tennessee, kombiniert dieser Whiskey Tradition, Qualität und eine unverwechselbare Milde, die ihn weltweit so beliebt macht. Herstellungsprozess: Tradition trifft auf Handwerkskunst Jack Daniel’s Old No. 7 wird nach dem einzigartigen Lincoln County Process hergestellt, bei dem der Whiskey durch 3 Meter Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert wird, um Unreinheiten zu entfernen und die Aromen zu glätten. Dies verleiht ihm seinen charakteristischen, milden Geschmack. Anschließend reift der Whiskey in neu verkohlten amerikanischen Eichenfässern , wo er seine unverwechselbaren Aromen von Vanille , Karamell , und einer leichten Holznote entwickelt. Das Rezept, das seit den 1860er Jahren unverändert geblieben ist, besteht aus einer Mash Bill mit 80 % Mais , 12 % Gerste und 8 % Roggen , was dem Whiskey seine ausgewogene Süße und Würze verleiht​ ( Jack Daniel's )​( Tasting Table ). Geschmack und Aromen Beim ersten Schluck entfaltet der Old No. 7 sofort seine angenehme Süße. Die Aromen reichen von Karamell , Honig und Vanille bis hin zu dezenten Fruchtnoten und einem Hauch von Rauch . Diese Vielschichtigkeit macht ihn sowohl bei Einsteigern als auch bei erfahrenen Whiskey-Kennern beliebt​ ( Tasting Table ). Perfekte Serviervorschläge für Jack Daniel’s Old No. 7 Der Jack Daniel’s Old No. 7 ist unglaublich vielseitig. Er kann auf verschiedene Weisen genossen werden: Pur oder on the rocks : So lassen sich die Aromen in ihrer reinsten Form genießen. In Cocktails : Der Klassiker ist der Jack & Coke , eine einfache Mischung aus Jack Daniel’s und Cola, die mit einer Limettenscheibe abgerundet wird. Für den anspruchsvollen Genießer bietet sich ein Old Fashioned oder Whiskey Sour an​ ( Tasting Table ). Das perfekte Geschenk für jeden Anlass Ob als Geschenk für Geburtstage , Weihnachten oder andere besondere Anlässe – der Jack Daniel’s Old No. 7 eignet sich ideal für alle, die hochwertige Spirituosen zu schätzen wissen. Mit seiner ikonischen schwarzen Etikettierung und dem markanten Design ist er ein Geschenk, das Eindruck hinterlässt​ ( Jack Daniel's ). Jetzt bei Der Schnapsstodl bestellen Sichern Sie sich eine Flasche des Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey und genießen Sie ihn in kürzester Zeit – ob pur oder in einem Ihrer Lieblingscocktails. Jetzt bei Der Schnapsstodl bestellen und den Klassiker entdecken .

Der Jack Daniels Tennessee Honey likör vereint den klassischen Jack Daniels Old No. 7 mit warmen Honignoten. Die Brennerei empfiehlt den Whiskey-Likör gut gekühlt über Eis zu genießen oder einen frisch gebrühten Kaffee damit zu "korrigieren". Ob heiß oder kalt, immer ein wohliger Genuss.

Gin: von Natur aus unkonventionell Es befand sich im Herzen des Familienhauses Maison Villevert aus dem 16. Jahrhundert, in dem G’Vine zum ersten Mal erfunden wurde und jetzt produziert wird. Es ist von Natur aus unkonventionell und ein Gin aus Trauben anstelle von üblicheren Körnern geringerer Qualität. Aus der Fantasie des Brennmeisters Jean-Sébastien Robicquet wurde dieser Gin durch das ungenutzte Potenzial, das er in den Trauben seines Hauses in der Region Cognac sah, zum Leben erweckt. Die mutige Entscheidung, in G’Vine Weinblüten zu verwenden, ist ein innovativer Schritt in Richtung französischer Luxus. Jede Traubenblume trägt zu den berauschenden Aromen bei, die wir als die großartigen Aromen kennen und lieben gelernt haben, die für die besten Weine der Region stehen. Jean-Sébastien Robicquet spielt mit Konventionen und widerspricht den Normen und bietet Gin-Liebhabern ein unvergleichliches Erlebnis. In einer Welt, in der jeder Gin im Wettbewerb steht, um sich abzuheben, ist es dieses luxuriöse botanische Produkt, das das Maison Villevert so kostbar und erfreulich wie sein charakteristischer Geschmack und sein Aroma bewahrt. Zurück zu den Wurzeln In den 1960er Jahren sehr beliebt, wurde die Popularität von Gin im letzten Jahrzehnt wiederbelebt, und G’Vine ist weiterhin führend als Luxus-Gin de France. Die wirklich einzigartige Mischung von G’Vine kombiniert auf harmonische Weise Weinblüten mit französischem Weinbrand und neun weiteren aromatischen Gewürzen und Kräutern und schafft ein verführerisches und opulentes Erlebnis, das Sie nie vergessen werden. Unser Team stützte sich auf das Know-how der Vorfahren und die Beherrschung des Landes, um einen Gin zu kreieren, der traditionelle Sorten wie London Dry Gin herausfordert. In der Tat war es angesichts des reichen Erbes der Traubendestillation in der Cognac-Region eine natürliche, aber mutige Entscheidung, in unserem Gin de France Trauben anstelle von Getreide als neutralen Grundgeist zu verwenden. Und es hat sich ausgezahlt und G’Vine zur provokantesten Ergänzung des Marktes gemacht. Neben der gewagten Verwendung von neutralem Traubenbrand in G’Vine Floraison war die mutigste Entscheidung, Weinblüten als unsere geheime Zutat zu verwenden. Sich auf Weinblüten zu verlassen, ist von Natur aus riskant. Ihr Auftreten hängt ausschließlich vom Klima ab und lässt den genauen Zeitpunkt der Ernte bis zum letzten Moment ungewiss. Sobald die Blüten geerntet sind, mazerieren sie mehrere Tage in unserem Destillierkolben namens Flo und destillieren die reinste Essenz, die die Blüten zu bieten haben. Ein Gin muss per Definition Wacholderbeere als einen seiner Bestandteile enthalten. Unser Wacholder stammt aus Mazedonien und mazeriert fünf Tage lang in unserem neutralen Traubengeist, wobei er seine reinsten Aromen beibehält und seinen leicht bitteren Rand beseitigt. Unsere acht anderen Pflanzen und Gewürze stammen aus der ganzen Welt: Nigerianischer Ingwer, Guatemaltekischer Kardamom, Chinesisches Lakritz, Sri Lanka Zimt, Indonesisches Cassis, Indische Cubeba-Beeren, Bulgarischer Koriander, Indonesische Muskatnuss, Kalk aus Brasilien und Spanien Diese Zutaten werden von der Familie mazeriert oder destilliert, bevor die Weinblüten- und Wacholderdestillate für eine letzte Destillation im Destillierkolben, Lily Flower, zusammengefügt werden. Ohne diese Präzision und akribischen Methoden wäre G’Vine Floraison nicht so überraschend und nuanciert oder von Natur aus so „unkonventionell“.

Warum einen Gin kreieren? Die Verwendung von Calvados entwickelt sich seit einigen Jahren in Cocktailbars. Dies hat Guillaume Drouin dazu gebracht, ein neues Universum sowie Spirituosen zu entdecken, die er zuvor nur selten probiert hatte. Die Welt des Gin mit ihrer Komplexität und ihren schier unendlichen Möglichkeiten hat ihn neugierig auf mehr gemacht. Wie wird Gin hergestellt? Welche Kriterien werden verwendet, um den Wert seiner Qualität zu bestimmen? Wie kann man in einer Spirituose aus so unterschiedlichen, manchmal sogar gegensätzlichen Geschmacksrichtungen ein Gleichgewicht herstellen? Und nicht zuletzt, könnte er es schaffen, aus den Äpfeln seiner Obstgärten einen großartigen Gin herzustellen, einen Gin, den er stolz mit seinem Namen signieren würde? Der Prozess der Entstehung Guillaume musste ein Gewürz finden, das Wacholder und Apfelwein am besten ausbalanciert, vervollständigt und verbessert. Nachdem zahlreiche Pflanzen separat destilliert wurden, sodass eine großartige Mischung zusammengestellt wird, wurde eine endgültige Auswahl von 8 Botonicals getroffen, die alle mit Ausnahme von Wacholder zum Aromauniversum des Premium-Calvados gehören. Der nächste Schritt war es, Harmonie zwischen diesen 8 Aromen zu schaffen, dann das Rezept anzupassen und schließlich zu verstehen, dass dieser Arbeitsprozess es Guillaume nur ermöglichen würde, „small batches“ zu kreieren da der Destillationsprozess mit einer einzelnen Pflanze die Proportionen ständig angepasst werden müssen, um die bestmögliche Mischung zu erhalten. Hier ist also die erste Gin -Charge, die er produziert hat, der einzige Gin , der 30 Apfelsorten und 8 verschiedene Aromen enthält. Jeder Aromat wird separat destilliert, bevor er in Anteilen gemischt wird, die für jede Charge einzigartig sind.

Gin & P - Geschichte Die internationale Getränkeszene ist mit mehreren hundert Gins übersät. Viele von ihnen sind sich sehr ähnlich und nur wenige können sich von der Masse abheben. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, einem bestimmten Gin Leben einzuhauchen, der sich in einer engen Nische von Produkten befindet, die mit dem Piemont zu tun haben. Wir verbinden dieses Destillat mit unserem lieben Territorium, indem wir ein bestimmtes botanisches Produkt namens Genepì verwenden, das schüchtern auf den höchsten Gipfeln des Piemont wächst. Unser GIN & P wird vollständig in unserer Brennerei in kleinen Mengen hergestellt, um jedes einzelne Detail der Produktion berücksichtigen zu können. Wir verwenden nur natürliche Pflanzenstoffe und Inhaltsstoffe, ausgenommen alle chemischen Substanzen und künstlichen Aromen, und respektieren dabei eine der moralischen Regeln unseres Unternehmens. Die Pflanzen werden einige Wochen lang mit raffiniertem Getreidealkohol und Wasser mazeriert. Anschließend wird der Extrakt mit unserer neuen diskontinuierlichen Bain-Marie-Destillationsmaschine destilliert. Wir verwenden diese Methode, um die Qualität der Aromen weiter zu verbessern und den Geschmack von Pflanzenstoffen zu verbessern. Halsetikett Das Bild stammt von einer alten Briefmarke auf einer Postkarte aus den 30er Jahren. Jedes Etikett ist handschriftlich mit Angabe der Flaschennummer, des Produktionsdatums und der Chargennummer. Unterschrift Auf jeder Flasche befindet sich als Garantiesiegel die Unterschrift unseres „Master Distiller“ und Erfinders des Rezepts, Giovanni Negro. Name Wir haben den Namen GIN & P erfunden, weil uns die Idee gefallen hat, eine Homophonie mit dem Wort Genepì zu schaffen. Zeichnung Es repräsentiert die stilisierten Sträucher von Genepì. Wir beschlossen, das gleiche Gelb der Genepì-Blüten für die gesamte Flasche zu verwenden. Die charakteristischen Eigenschaften dieses Gins sind vielfältig. Er ist ein ausgezeichneter Degistiv, wenn er direkt getrunken wird, und kann auch erfrischend sein, wenn Sie etwas Sodawasser oder Tonic hinzufügen. Wenn es gemischt wird, kann es sowohl klassischen Cocktails wie GinTonic als auch neuen Kreationen eine besondere Note verleihen.

Um das Cor-Aroma niederländischer destillierter Spirituosen zu entdecken, hat sich De Borgen wieder den ursprünglichen Destillationstechniken des 16. Jahrhunderts zugewandt und ein vollmundiges Aroma geschaffen, das Sie zurück zu den Ursprüngen von Genever führt, als es im niederländischen Goldenen Zeitalter populär wurde. Dieser edle Geist bereiste die Welt auf niederländischen VOC-Schiffen, einschließlich England, wo er sich zu Gin entwickelte. Eine einzigartige Kombination von Wacholderbeeren, die in Kupferstills destilliert wurden, gepaart mit viel Malzbrand aus Mais, Weizen und Roggen verleiht diesem Malzgenever seinen charakteristischen, kraftvollen Kick. Während Oloroso-Sherryfässer verwendet werden, um den Geschmack zu vertiefen, verleihen botanische Extrakte wie Kümmel, Fenchel und süßer Waldmeister dem Geist seinen weichen Geschmack.

Gin wurde erstmals 1889 hergestellt und wird nach dem Originalrezept von Bordiga destilliert. Es werden nur vier botanische Hauptaromen verwendet, einige aus den okzitanischen* Alpen, daher der Name. Die vier sind Angelica, Juniper, Cardamom und eine geheime Zutat (mit Spuren von Orangen- und Zitronenschale). Occitan Gin wird traditionell ausschließlich aus Wacholder hergestellt, der in den Seealpen in der Nähe von Cuneo, die zu den höchsten Bergen Europas gehören, wild (nicht kultiviert) wächst. Diese Kombination aus Höhenlage und maritimem Einfluss bereichert die ätherischen Öle der hier angebauten Wacholderbeeren und verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack. Die Beeren werden von Hand gepflückt. Die verschiedenen Pflanzenstoffe werden separat in dreifach destilliertem Getreidealkohol mazeriert und dann vor dem Abfüllen destilliert. Wacholder, traditionell das wichtigste botanische Mittel in Gin, wird im Piemont seit Jahrhunderten verwendet, um alkoholfreie Heilmittel gegen Verdauungs- und andere Gesundheitsprobleme herzustellen. Seit der Gründung der Brennerei im Jahr 1888 hat Bordiga eine Wacholderdestillation durchgeführt, und Gin als solcher wurde ab Anfang des 20. Jahrhunderts verkauft, obwohl das Wort "Gin" von den Faschisten als fremd verboten wurde (sogar das Wort " 'Wermut' musste als 'Vermut' kursiv geschrieben werden. Mit anderen Worten, dies ist keine neue Marketingmaßnahme. * „Okzitanisch“ ist eine Sprache, die aus dem Languedoc im Südwesten Frankreichs stammt und noch immer in einigen abgelegenen Gebirgstälern westlich von Cuneo an der Grenze zur Provence gesprochen wird.

Spirituosen, die im Fass gereift sind, sind sicherlich nichts Neues. Und das gilt auch für Gin. Im Jahr 2008 sorgte Alexandre Gabriel genau dafür für Aufsehen - er produzierte Citadelle Reserve im Holzalter. Fast ein Jahrhundert lang hatte niemand einen gealterten Gin gesehen. In jenen Tagen, als Glas zu zerbrechlich und teuer war und Kunststoff und Edelstahl keine Option waren, wurde Gin in Holzfässern transportiert. Und so wurde Holz gealtert. Mit Citadelle Reserve feierte Maison Ferrand die Wiedergeburt der goldenen Gins. Was 2008 als Familienexperiment begann und mit einigen neugierigen Barkeepern und Freunden geteilt wurde, hat sich nun zu einem Gin entwickelt, der heute von Barkeepern und Verbrauchern wegen seines unterschiedlichen Geschmacksprofils sehr gesucht wird. Nach mehreren Jahren des Experimentierens perfektionierte Gabriel sein Rezept: Er fügte drei Monate lang drei Pflanzenstoffe - Yuzu, Genepi, Bleuet - und ruhenden Gin in fünf verschiedenen Holzfässern - Akazie, Maulbeere, Kirsche, Kastanie und französische Eiche - hinzu. Am Ende der fünf Monate wird der Gin zusammengemischt und in einem acht Fuß hohen, eiförmigen Eichenfass mit einer Höhe von 2,45 Metern verfeinert. Die Eiform des Holzbehälters erzeugt eine natürliche Konvektion, die eine harmonische und feine Integration beim Mischen aller verschiedenen gealterten Fässer ermöglicht. Citadelle ist der einzige französische Spirituosenbrenner, der diese Avantgarde-Technik einsetzt und dabei den vorausschauenden Prinzipien und dem Geist von Alexandre Gabriel und Maison Ferrand entspricht. Diese einzigartige Alterungsmethode intensiviert die Zitrusnoten von Citadelle Reserve Gin und erzeugt eine elegante Weichheit im Mund. Abgefüllt mit 45,2% ABV ist dieser Gin in einem klassischen Gin Martini unglaublich. Heute ist Citadelle Reserve zum Maßstab für Gins im Alter geworden und hat Auszeichnungen aus der ganzen Welt erhalten, darunter Top-Auszeichnungen beim San Francisco Spirits Competition, dem World Spirits Award, Gin Masters und mehr.

Der Roggen Masterson's ist ein 100% iger Roggenwhisky, der die Industriestandards für Roggenwhisky bei weitem übertrifft. Ihre Handwerker verarbeiten nur die wohlriechendsten und prallesten Körner von Roggen und reinem Gletscherwasser aus den nördlichen Rocky Mountains in einen sorgfältigen Destillationsprozess, bei dem ein altmodisches Pot Still verwendet wird. Masterson's ist alles Roggen und nur Roggen und entspricht der strengsten Definition von traditionellem Roggenwhisky. Der Roggen wird im grünen pazifischen Nordwesten angebaut, und sie wählen nur Roggen, der die perfekte Kombination aus Gewicht, Fülle und reichem, erdigem Duft aufweist. Diese Schlüsselmerkmale zusammen mit einem sorgfältigen Destillationsprozess verleihen Masterson seinen einzigartig weichen Geschmack.

Gin wurde erstmals 1889 von Bordiga hergestellt und dieser Gin wird nach dem Originalrezept von Bordiga destilliert. Es werden nur vier botanische Hauptaromen verwendet, einige aus den okzitanischen * Alpen, daher der Name. Die vier sind Angelica, Juniper, Cardamom und eine geheime Zutat (mit Spuren von Orangen- und Zitronenschale). Occitan Gin wird traditionell ausschließlich aus Wacholder hergestellt, der in den Seealpen in der Nähe von Cuneo, die zu den höchsten Bergen Europas gehören, wild (nicht kultiviert) wächst. Diese Kombination aus Höhenlage und maritimem Einfluss bereichert die ätherischen Öle der hier angebauten Wacholderbeeren und verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack. Die Beeren werden von Hand gepflückt. Die verschiedenen Pflanzenstoffe werden separat in dreifach destilliertem Getreidealkohol mazeriert und dann vor dem Abfüllen destilliert. Wacholder, traditionell das wichtigste botanische Mittel in Gin, wird im Piemont seit Jahrhunderten verwendet, um alkoholfreie Heilmittel gegen Verdauungs- und andere Gesundheitsprobleme herzustellen. Seit der Gründung der Brennerei im Jahr 1888 hat Bordiga eine Wacholderdestillation durchgeführt, und Gin als solcher wurde ab Anfang des 20. Jahrhunderts verkauft, obwohl das Wort "Gin" von den Faschisten als fremd verboten wurde (sogar das Wort " 'Wermut' musste als 'Vermut' kursiv geschrieben werden. Mit anderen Worten, dies ist keine neue Marketingmaßnahme. * „Okzitanisch“ ist eine Sprache, die aus dem Languedoc im Südwesten Frankreichs stammt und noch immer in einigen abgelegenen Gebirgstälern westlich von Cuneo an der Grenze zur Provence gesprochen wird.

Als Charles Dickens 1836 in den Bars von London herumlungerte, staunte er über „den Einfallsreichtum, mit dem Gin Sobriquets gegeben wurden, wobei ein Begriff verführerischer war als der andere, um ihn auf verschiedene Weise zu beschreiben“. "No Mistake" ist einer der Spitznamen, die Dickens notierte, und er schien für unseren alten Tom angemessen zu sein, den wir zu Ehren dieses großartigen Elixiers kreiert haben. Alexandre Gabriels Herausforderung bestand darin, es in einen Kontext zu setzen, indem er von einer Basis eines beliebten Gins des 19. Jahrhunderts ausgeht. Während seiner häufigen Reisen in die Karibik entdeckte er einen wunderbaren braunen Zucker wie Demerara, feucht und schwer. Es war die fehlende Zutat. Dieser Zucker wird für eine erste Stufe der Karamellisierung in Kupferkesseln geröstet, dann leicht verdünnt und schließlich alkoholisiert. Es wird dann drei bis vier Monate in Fässern gereift. Um seinen alten Tom zu kreieren, besteht das Know-how des Master Blender darin, Citadelle Réserve - ausgewählt aufgrund seines floralen Aspekts - mit gealtertem Zucker zu ergänzen und alles für einige Monate wieder in Fässer zu füllen, um eine perfekte Mischung aller Elemente zu erhalten , eine ideale Integration bei 46% Alkohol.

Die 19 Aromen, aus denen Citadelle besteht, werden je nach Profil zwischen einem und vier Tagen eingelegt- eine entscheidende Zeit, damit Citadelle sein herausragendes Profil erhalten kann. Es wird dann in kleinen Kupferstills über offenen Flammen destilliert, um seinen geschmeidigen und üppigen Charakter im Mund zu entwickeln. Während Citadelle einen vollständigen aromatischen Reichtum bietet, bleiben seine drei Charaktereigenschaften erhalten: - Wacholder, seine Unterschrift, die Schlüsselbasis von Citadelle - Citrus, die ergänzende Note, die den Wacholder unterstreicht - Exotisch, bietet ein zusätzliches Maß an Genuss mit einem Hauch von Pfeffer, Muskatnuss und Zimt. Schön ausgewogen, elegant, weich und lang im Mund, mit einem Alkoholgehalt von 44%. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse. Citadelle hat mehr als 60 Medaillen gewonnen, darunter „Spirit of the Year“ bei den World Spirit Awards 2017 sowie „World's Best Gin“ und „Gin Grand Master“ in London. Die Flasche ist auch nicht der Aufmerksamkeit entgangen. Beim Spirits Design Master 2017 wurde es mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

HANDWERKDESTILLERIE Filliers Dry Gin 28 drückt die traditionelle Handwerkskunst von Filliers aus, die nach Jahrzehnten authentisch destillierten Genevers entwickelt wurde. Firmin Filliers (1888-1965), ein Mitglied der dritten Generation von Filliers Master Distillers, entwickelte das Rezept für diesen handgefertigten Gin. KLEINE CHARGE Filliers traf die bewusste Entscheidung, einen Produktionsprozess in kleinem Maßstab in Kupferstills (Destillierkolben) von 500 bis 1000 Litern zu implementieren. Dies schafft die optimalen Bedingungen für unsere Master Distillers, um die Qualität und den Geschmack jedes Tropfen Gin zu überwachen und aufrechtzuerhalten. BELGISCHES PRODUKT Filliers Dry Gin 28 ist stolzer Erbe einer reichen belgischen kulinarischen Tradition. Belgien ist neben seiner weltberühmten Bierkultur und Gourmet-Pralinen auch das Land mit der höchsten Anzahl an Michelin-Sternen pro Kopf der Bevölkerung. Noch mehr als Frankreich! Das Geheimnis von Filliers Dry Gin 28 liegt in seiner harmonischen Mischung aus 28 Botanicals. Die genauen Proportionen wurden von Firmin Filliers in seinem authentischen Rezept festgehalten, das seitdem in der Filliers-Destillationsdynastie vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde.