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Diese Serie wurde zu Ehren von Pierre Sled hergestellt. Er war eine Persönlichkeit in der Technik des Audio-Visuellen im französischen Sport. Diese majestätische Zigarre findet vollkommen ihren Platz in der Horacio-Auswahl. Wie ein Rugbyman im Handgemenge imponiert diese Sled. Ein zarter kompakter Bau weist auf eine hohe Qualität und einem sorgfältig ausgewählten Tabak hin. Die Aromen erwecken die Sinne mit Eloquenz. Die ersten Züge sind angenehm und leicht. Die Verkostung geht zwar machtvoll dennoch angenehm vor. Die Noten von Leder vermischen sich mit Edelholzdüften. Ab der Mitte wärmt sie sich auf, die aromatische Rundung ist öliger, der Honiggeschmack an Lakritz vermischt hebt vor und bietet ein ausgeglichenes Finale. Es ist eine vorbildliche Zigarre. Glücklicherweise ist die Auflage limitiert, man könnte sich fast daran gewöhnen.

Voller Kraft und Charakter beschwören die sorgfältig handgefertigten Zigarren von Hiram & Solomon den Geist der Brüderlichkeit herauf - sie ermöglichen die Reflexion und die aufschlussreiche Untersuchung der Ideen und Traditionen, die ihnen am Herzen liegen. Die gut gereiften und elegant gefertigten Zigarren bilden einen reichen Teppich aus Geschmack und Identität, den man am besten in der Gesellschaft anderer genießt. Kunstfertigkeit und eine Verpflichtung zu Qualität und Konsistenz fließen in jede Hiram & Solomon Zigarre ein und geben der Marke den Grund, stolz neben den weltweit angesehensten und beliebtesten Marken von Premium-Zigarren zu sitzen. Das Rauchen einer Hiram & Solomon Zigarre ist ein komplettes Erlebnis, das von Anfang bis Ende in Erinnerung bleibt und zum Nachdenken anregt. Hiram & Solomon Zigarren sind handgefertigte Zigarren von höchster Qualität, die dem Kaliber der Brüder und dem Geist, den sie verkörpern, entsprechen, damit alle sie genießen können. Für Männer und Frauen gleichermaßen, die ihre Verpflichtung zu Tradition und gutem Geschmack ernst nehmen, probieren Sie eine Hiram & Solomon Zigarre.

Die Farmer in der Puriscal Region in Costa Rica bauen an den Berghaengen in einer Hoehe von ca. 1100 m Tabak an. Die vulkanische Erde ist hier sehr fruchtbar, und das Klima ist ideal. Alle Arbeit wird von Hand erledigt. Die Art und Weise des Anbaus wurde von den Hütar Indianern übernommen, welche die Tabakpflanze sehr schätzen. Einer der wichtigsten Faktoren in der Herstellung von weltklasse Zigarren ist das Trocknen und Reifen der Tabakblaetter. Wie bei gutem Wein dauert dieser Prozess mehr als 3 Jahre und ist völlig naturell. Um einen regelmässingen Brand zu erhalten benutzen sie die Tubentechnik für den Fueller. Das Deckblatt hat die Konsistenz von feuchtem Leder wenn die Zigarre mit der Hand gerollt wird. Nach der Ferigstellung werden die Zigarren noch für weitere 3 Monate in einem vollklimatischem Zedernraum gelagert, bevor sie für den Versand bereit sind.

Die Farmer in der Puriscal Region in Costa Rica bauen an den Berghaengen in einer Hoehe von ca. 1100 m Tabak an. Die vulkanische Erde ist hier sehr fruchtbar, und das Klima ist ideal. Alle Arbeit wird von Hand erledigt. Die Art und Weise des Anbaus wurde von den Hütar Indianern übernommen, welche die Tabakpflanze sehr schätzen. Einer der wichtigsten Faktoren in der Herstellung von weltklasse Zigarren ist das Trocknen und Reifen der Tabakblaetter. Wie bei gutem Wein dauert dieser Prozess mehr als 3 Jahre und ist völlig naturell. Um einen regelmässingen Brand zu erhalten benutzen sie die Tubentechnik für den Fueller. Das Deckblatt hat die Konsistenz von feuchtem Leder wenn die Zigarre mit der Hand gerollt wird. Nach der Ferigstellung werden die Zigarren noch für weitere 3 Monate in einem vollklimatischem Zedernraum gelagert, bevor sie für den Versand bereit sind.

Das macht die D8 so besondere ! Der Blend der D8 wurde 2008 gemeinsam mit dem ehemaligen Produktionsleiter Don Luis Santana Llamas von der H. Upmann Zigarrenfabrik in Kuba entwickelt. Der Inhaber Marc Niehaus produziert diese Zigarren in einer der besten Manufakturen Costa Ricas. Sie wurde 2017 auf der Intertabac als „Best Brand Costa Rica“ ausgezeichnet. Die Zigarren werden in 20er Zedernholzkisten präsentiert. Was steckt in der Zigarre? Diese feine Boutique-Zigarre kommt aus Costa Rica. Sie enthält ausgewählte Tabake aus diesem Land sowie aus Peru, Ecuador und der Dominikanischen Republik. Die Aromen entwickeln sich in der gesamten Zigarre und enthalten unter anderem Duftnoten von Edelhölzern, Nüssen, Kaffee und Schokolade sowie cremige Noten.

Die Farmer in der Puriscal Region in Costa Rica bauen an den Berghaengen in einer Hoehe von ca. 1100 m Tabak an. Die vulkanische Erde ist hier sehr fruchtbar, und das Klima ist ideal. Alle Arbeit wird von Hand erledigt. Die Art und Weise des Anbaus wurde von den Hütar Indianern übernommen, welche die Tabakpflanze sehr schätzen. Einer der wichtigsten Faktoren in der Herstellung von weltklasse Zigarren ist das Trocknen und Reifen der Tabakblaetter. Wie bei gutem Wein dauert dieser Prozess mehr als 3 Jahre und ist völlig naturell. Um einen regelmässingen Brand zu erhalten benutzen sie die Tubentechnik für den Fueller. Das Deckblatt hat die Konsistenz von feuchtem Leder wenn die Zigarre mit der Hand gerollt wird. Nach der Ferigstellung werden die Zigarren noch für weitere 3 Monate in einem vollklimatischem Zedernraum gelagert, bevor sie für den Versand bereit sind.

G´macht mit fui LIEBE, HERZ & GFUI – wird jede einzelne meiner Flaschen von Hand befüllt, verkorkt, etikettiert und nummeriert. Damit ich so ein einzigartger DRY GIN bleibe gibt es von jeder meiner Batches nur ca. 200 einzeln nummerierte Flaschen. Das garantiert, dass ich kein Massenprodukt von der Stange bin und ich immer die gleichhohe Qualität in meiner Flasche habe. Das ist das Versprechen meiner Produzentin. Selbst eine große Gin-Liebhaberin. Diese hat mich übrigens nach Ihrem Großvater benannt. Er war – genau wie ich – ein Bayerisches Original. Männlich, markant, muskulös und tiefgründig. Mit Ecken & Kanten. Aber auch sehr warmherzig & weich im Kern. Einfach vielschichtig auf eine aussergewöhnliche Art und Weise. All diese Werte wurden in eine Schnapsidee gepackt – mit viel Engagement, fachlicher Unterstützung und Kreativität umgesetzt – und da war Ich – ANTON.

Über Generationen hinweg hat diese wenig bekannte Speyside-Destillerie ihren unverwechselbaren Geschmack einem der berühmtesten Blends der Welt geliehen. Zum Glück für alle Scotch-Liebhaber ist der honigsüße Charakter von Glen Elgin Whisky heute auch als eigenständiger Whisky zu probieren. Glen Elgin wurde am Ende des Whisky-Booms im Jahr 1898 gegründet und von dem Brennerei-Architekten Charles Doig aus Elgin entworfen. Diese Speyside-Destillerie findet ihr Zuhause 10 Meilen südlich von dort, wo der Fluss Lossie ins Meer mündet. Heute, da die Sommerhaus-Martins zwischen den Wurmkübeln der Brennerei am Rande des Royal Burgh of Elgin herumschwirren, scheint sich in über hundert Jahren wenig verändert zu haben.

Für diesen Blended Malt wurden Whiskys verschiedern Distillerien verwendet.

Erstmals 1896 von den Söhnen von John Dewar geplant, ist Dewar's Aberfeldy Distillery die einzige schottische Whisky-Destillerie, die von der Familie Dewar gebaut wurde. Dewar's war bereits eine sehr erfolgreiche Marke für Blended Whisky, die für ihre Qualität bekannt war, und das Unternehmen brauchte mehr Single Malt Whisky, den es in seinem Blend verwenden konnte. Es gab eine Reihe von Gründen für die Entscheidung von Tommy und John Alexander Dewar, ihre Whisky-Destillerie im Herzen von Highland Perthshire, am Rande des Dorfes Aberfeldy, zu bauen. Das Vorhandensein einer hervorragenden natürlichen Wasserquelle im Pitilie Burn (oder kleiner Fluss), der an der Brennerei vorbei in den Fluss Tay fließt, war zweifellos ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung. Das goldhaltige Wasser des Burns wird bis heute zur Herstellung von Aberfeldy-Whisky verwendet. Außerdem gab es hervorragende Transportverbindungen mit dem Zug ins nahegelegene Perth, von wo aus Brennstoff und Gerste zur Brennerei und das fertige Produkt zum Blenden und Abfüllen zurückgebracht wurden. Das machte den Prozess, den Whisky auf den Markt zu bringen, sehr effizient. Die Strecke ist nicht mehr in Betrieb, aber eine Dampflokomotive mit einem Wagen, der Whiskyfässer trug, steht noch auf dem Gelände. Der letzte Grund mag ein sentimentaler gewesen sein. Das bescheidene Gehöft, auf dem der Gründer John Dewar geboren wurde, liegt nur drei Meilen von Aberfeldy entfernt in dem kleinen Weiler Dull, sodass der Bau von Aberfeldy durch seine Söhne eine Art Heimkehr war. Der Architekt hinter Dewar's Aberfeldy Distillery war der führende Brennereiarchitekt der damaligen Zeit, Charles Doig, dessen charakteristisches Pagodendach noch immer die Skyline der Brennerei dominiert. Der Grundstein wurde im Jahr 1896 gelegt, die Produktion begann 1898. Aberfeldy ist ein hervorragendes Beispiel für logisches Design, bei dem die verschiedenen Prozesse der Whiskyherstellung linear angeordnet sind. Das Streben der Familie Dewar nach Whisky-Perfektion hält bis heute an, und sieproduzieren immer noch Whisky auf eine Art und Weise, die sie sofort erkennen würden. Wie bei den meisten schottischen Whisky-Destillerien wird die gemälzte schottische Gerste für die Herstellung des Whiskys an den Standort gebracht, und das alte Malting House beherbergt heute die schöne Whisky Lounge und ein Café. Aufgrund der stark gestiegenen Nachfrage reifen die Spirituosen heute an einem anderen Ort in Schottland. Das bedeutet, dass die ehemalige Abfüllstation und das Lagerhaus der Modernisierung entgangen sind und nun als sehr stimmungsvoller Besichtigungsbereich und Heimat des Cask Tastings dienen. Dies ist die ideale Kulisse, um zu erklären, wie Dewar's Premium-Blends "double-aged" sind, mit einer zweiten Lagerung in Eichenfässern, sobald der Blend erstellt ist. Der aufwendige Prozess verleiht dem endgültigen Whisky eine zusätzliche Geschmeidigkeit. Die Herstellung des unverwechselbaren Aberfeldy-Spirits findet alles vor Ort statt, mit der extra langen Gärung in Lärchenholzfässern und der Destillation in den hohen Pot Stills mit Blick auf die sanften Hügel von Perthshire. Diese Prozesse erzeugen den honigartigen Reichtum, für den Aberfeldy Whisky bekannt ist. Heute ist Aberfeldy als Single Malt sehr beliebt, bildet aber immer noch das Herzstück des Dewar's Blend und trägt mit seinem Heidehonig-Aroma zu Amerikas meistverkauftem Scotch Whisky bei.

Ein luxuriöser Sahnelikör aus dem Sauerland Thousand Mountains Sweet Raven Cream ist ein exquisiter Sahnelikör aus der renommierten Sauerländer Edelbrennerei. Diese köstliche Kreation vereint feinen Whisky mit einer cremigen Basis, um ein harmonisches und reichhaltiges Geschmackserlebnis zu bieten. Geschmack und Aroma Der Sweet Raven Cream besticht durch ein verführerisches Aromaprofil mit Noten von Vanille, Toffee und feiner Schokolade. Die samtige Textur und der volle, runde Geschmack machen diesen Likör zu einem wahren Genuss. Herstellung und Qualität Hergestellt aus dem preisgekrönten Thousand Mountains Whisky und hochwertiger Sahne, steht dieser Likör für höchste Qualität und handwerkliche Präzision. Die sorgfältige Mischung und Reifung verleihen ihm seine unvergleichliche Cremigkeit und Tiefe. Perfekter Genuss Ideal pur, auf Eis oder als besondere Zutat in Desserts und Cocktails. Serviere den Sweet Raven Cream gut gekühlt, um das volle Aromaspektrum zu genießen. Erlebe die luxuriöse Cremigkeit und den reichen Geschmack des Thousand Mountains Sweet Raven Cream!

Rum aus Barbados, Martinique, Jamaika, Guyana, Trinidad; jüngster Tropfen 3 Jahre alt, ältester Tropfen 15 Jahre alt; Blend über 6 Monate im Weinfass gereift; 0,6g Zucker, keine Zusatzstoffe.

Der Anbau “Nur wo Qualität verarbeitet wird kann auch Qualität entstehen!“ Eine Philosophie, der die Familie von Beginn an bis heute treu geblieben sind. Ihre Heimat, die fränkische Schweiz mit ihrem milden Klima macht es ihnen möglich, selbst den Grundstock für optimale Qualität zu legen. Über 500 Kirsch- und Birnbäume im Intensivobstanbau sowie weitere 1,5 ha Streuobstwiesen mit alten Apfel-, Birnen-, Kirsch- und Zwetschgensorten warten jährlich darauf, von ihnen sorgfältig gepflegt und geerntet zu werden. Eine Herausforderung, der sie sich aus der Liebe zur Natur immer wieder gerne stellen. Hierbei legen wir größten Wert auf einen optimalen Reifegrad der Früchte. Nur durch die nötige Zeit und ein geschultes Händchen lässt sich der unverwechselbare und vollmundige Geschmack erreichen, den sie von ihren Produkten erwarten. Der gezielte Anbau verschiedener Sorten macht es möglich, über einen langen Zeitraum hinweg Obst anbieten zu können und das frisch und in unverfälschter Form, weiterverarbeitet (zB. als Marmelade) oder eben hochwertig destilliert. Die Herstellung - oder die Geschichte, wie die Birne ins Glas kommt … Beginnen wir aber zunächst mit der Geschichte, wie aus einem Apfel ein so edles, ja sprichwörtlich „kaiserliches“ Getränk wie Charlemagner entstehen kann. Falls Sie sich aber schon immer fragen, welchen Unterschied zwischen Wässer, Bränden und Geisten es gibt, hier bitte weiterlesen. Charlemagner Für die Herstellung der Schaumweine werden ausschließlich Äpfel von Streuobstwiesen verwendet. Sie sind intensiv im Geschmack und eigenen sich daher hervorragend für diese Art der Weiterverarbeitung. Der daraus gepresste Saft wird mit speziellen Hefen versetzt und somit beginnt die 1. Gärung, aus Apfelsaft wird Apfelwein. Dieser wird gefiltert, anschließend erneut mit Zucker und Hefen versetzt, in Sektflaschen abgefüllt und mit Kronenkorken verschlossen. Nun beginnt die 2. Gärung und ein Lagerprozess von insgesamt mindestens neun Monaten, in dem sich die entstehende Kohlensäure gut in das Getränk einbinden kann. Ein Prozess, wodurch sich das Produkt Charlemagner als „traditionelle Flaschengärung“ auszeichnen darf. Um die vorhandene Hefe aus den Flaschen zu entfernen werden die Sektflaschen mit dem Kopf nach unten auf spezielle Rüttelpulte gesteckt und tagtäglich um 1/8 im Uhrzeigersinn gedreht. Die Hefe wandert in den Flaschenhals und der darüber stehende Charlemagner wird klar. Was nun folgt ist nur durch den immens hohen Druck in der Flasche (bis zu 6 bar) möglich. Der Flaschenhals wird eingefroren und die Kronenkorken anschließend geöffnet um den Hefepropfen auszuschießen. Zu guter Letzt wird der nun fertige Charlemagner nur noch auf seine Geschmackrichtung trocken oder halbtrocken eingestellt und mit einem Naturkorken verschlossen. Sie sehen also, ein Produkt mit einer langen Geschichte… Wo liegt aber nun der Unterschied zwischen Charlemagner und seiner von uns so liebevoll genannten „kleinen Schwester“, dem Apfel-Secco? Sicherlich hat sich dies der ein oder andere bereits gefragt… Auch das möchten wir Ihnen gerne erklären. Der Inhalt und die Herstellungsweise bis zur 1. Gärung sind absolut identisch. Der kleine aber feine Unterschied liegt lediglich in der Kohlensäure. Während diese bei Charlemagner während des 2. Gärprozesses in der Flasche entsteht erfolgt bei der Herstellung unseres Apfel-Secco eine künstliche Zugabe. Somit ein Produkt mit einer kürzeren Lagerzeit und Herstellung, aber dennoch vollmundig im Geschmack und durch seine Spritzigkeit und Frische ein wunderbares Gegenstück. Wässer – Brände – Geiste? Entstehen Ihnen beim Blick in Produktlisten von Brennereien auch manchmal Falten auf der Stirn und Sie fragen Sich, was wohl das eine vom anderen unterscheidet? Gerne bringen wir für Sie Licht ins Dunkel und stellen Ihnen vor, wie die Destillate nun schon seit mehr als 40 Jahren in traditioneller Art und Weise hergestellt werden. Eben die Geschichte, wie die Birne ins Glas kommt… Generell unterscheiden sich Wässer, Brände und Geiste durch ihre unterschiedlichen Herstellungsprozesse. Auch wenn das Endprodukt immer farblos und mit gleichem Alkoholgehalt um die Ecke kommt, so ist dennoch jedes für sich auf andere Art und Weise produziert worden. Bei Siebenhaar werden Wässer nach dem gleichen Verfahren hergestellt wie Brände. Alles beginnt mit ausgewählten, vollreifen Früchten, die zerkleinert und je nach Fruchtart von Stielen oder Kernen befreit werden. Durch den hohen Fruchtzuckergehalt und die Zugabe von Hefe werden diese zur Gärung gebracht und dabei in Alkohol umgewandelt. Die nun vergorene Maische wird nach entsprechender Lagerzeit im Kupferkessel erhitzt und es entstehen Dämpfe, die anschließend abgekühlt und somit wieder flüssig werden. Für sie ist es nun Gebot und auch gelebte Praxis, Vorlauf und Nachlauf präzise zu trennen und nur den Mittellauf zu verwenden. Umgangssprachlich wird dieser auch gerne „der gute Alkohol“ genannt. Nach dem dieser dann am Ende der Produktion auf Trinkstärke gebracht wurde, ist er zum Verzehr und Genießen für Sie geeignet. Bei der Herstellung eines Geistes wird im Gegensatz zum Brand auf die Herstellung einer Maische verzichtet. In diesem Prozess werden die Früchte direkt mit hochprozentigem Alkohol versetzt. Die Destillation erfolgt nach einer gewissen Lagerzeit dann auf die gleiche Weise wie beim Brand im Kupferkessel der Brennanlage. Viel Erfahrung und ein hoher Fruchtanteil lassen auch hieraus hochwertige Destillate entstehen, die unser Sortiment bereichern und Ihrem Gaumen mehr Vielfalt und Abwechslung bieten.

Leonel Zigarren steht für exzellente Premium-Longfiller die aus hochwertigen Tabaken, die mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, hergestellt sind. Leonel® L-Series Zigarren werden in der Dominikanischen Republik hergestellt. Die milden dominikanischen Tabake in der Einlage unterstreichen ihr typisch dominikanisches Aroma zusätzlich. Ein goldbraunes Connecticut-Shade-Deckblatt rundet diese Mischung ab. Die Zigarren der Leonel® L-Serie sind echte Allrounder in der Zigarrenszene, denn sie werden sowohl von Kennern als auch von Neueinsteigern genossen.

Komplex und geschmeidig kommt dieser Single Malt aus seiner wunderschönen Flasche in Ihr Glas. Dieser Whisky wurde 2015 Destilliert. Flasche Nr. 177.

HANDWERKSKUNST „Made in Germany“ - 100% Weizenfeindestillat für feine, intensive Aromen. - 10 ausgewählte Botanicals: z.B. das äußerst seltene Tulsi Basilikum (Holy Basil). - Geschmacksentwicklung über Nacht: Erhitzen der Kräutermischung zu Extraktion der ätherischen Öle, langsames Abkühlen über Nacht, stufenweise Destillation erst am nächsten Morgen. - Perfektion braucht ihre Zeit: besonders langsame Reduktion über mehrere Tage auf 44% Vol. So bleibt die Herznote der ausgewählten Botanicals erhalten und vermählt sich in harmonischer Balance mit den feinen Noten des Weizendestillats. - 100% purer Geschmack: Verzicht auf Kältefiltration, Verzicht auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen. HOLY BASIL Der Name Tulsi stammt aus dem Sanskrit und bedeutet: "Die Unvergleichliche". Die bei den Hindus heiligste aller Pflanzen ist nicht nur eine besonders seltene Basilikumart, sondern auch voller intensiver Aromen und einem besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Früher war Tulsi den Königen und Pharaonen vorbehalten. Heute wächst das heilige Basilikum hauptsächlich in den Tropen und Subtropen und wird u.a. als religiöse Opfergabe in Hindutempeln verwendet. HEILIGES BASILIKUM für himmlische Aromen. Die aromatische Kombination aus 9 weiteren handverlesenen Botanicals wie Wacholder, Bergbohnenkraut, Lavendel und vielen mehr sorgt für den perfekten aromatischen Impuls in Basil Drinks, klassischen Gin-Cocktails , Cuisine Style- und Garden Drinks sowie Bar Food-Kreationen.

Dieser Single Malt aus der Rare Vintage Reihe von Annandale ist ein ungetrofter Whisky aus den Lowlands.

Leonel Zigarren steht für exzellente Premium-Longfiller die aus hochwertigen Tabaken, die mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, hergestellt sind. Der Name "Terre Rouge" erinnert an die rotbraune nicaraguanische Erde, in der die für Nicaragua charakteristischen starken Tabake angebaut werden. Diese Tabaksorten werden für die Herstellung der Leonel® Terre Rouge verwendet. Für die Einlage werden nicaraguanische Tabake, meist Ligero-Blätter aus dem oberen Teil der Tabakpflanze, verwendet. Das Deckblatt dieser Premium-Zigarre, Leonel® Terre Rouge, ist ein feiner, dunkelbrauner Cuban-Seed-Tabak, der ebenfalls in Nicaragua angebaut wird.

Leonel Zigarren steht für exzellente Premium-Longfiller die aus hochwertigen Tabaken, die mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, hergestellt sind. Die Limited Edition 2020 von Leonel® Zigarren kommt dieses Jahr aus der Rare Serie. Für die Leonel® Rare Asia 2020 wird mehrfach fermentierter Tabak aus Nicaragua verwendet. Die gedrehten Enden lassen die Zigarre nochmals reifen. Das Aroma der Leonel® Rare Zigarren ist eine Hommage an die ursprünglichen Tabakaromen Nicaraguas, die durch die aufwendige Verarbeitung besonders fein sind.

Der Anbau “Nur wo Qualität verarbeitet wird kann auch Qualität entstehen!“ Eine Philosophie, der die Familie von Beginn an bis heute treu geblieben sind. Ihre Heimat, die fränkische Schweiz mit ihrem milden Klima macht es ihnen möglich, selbst den Grundstock für optimale Qualität zu legen. Über 500 Kirsch- und Birnbäume im Intensivobstanbau sowie weitere 1,5 ha Streuobstwiesen mit alten Apfel-, Birnen-, Kirsch- und Zwetschgensorten warten jährlich darauf, von ihnen sorgfältig gepflegt und geerntet zu werden. Eine Herausforderung, der sie sich aus der Liebe zur Natur immer wieder gerne stellen. Hierbei legen wir größten Wert auf einen optimalen Reifegrad der Früchte. Nur durch die nötige Zeit und ein geschultes Händchen lässt sich der unverwechselbare und vollmundige Geschmack erreichen, den sie von ihren Produkten erwarten. Der gezielte Anbau verschiedener Sorten macht es möglich, über einen langen Zeitraum hinweg Obst anbieten zu können und das frisch und in unverfälschter Form, weiterverarbeitet (zB. als Marmelade) oder eben hochwertig destilliert. Die Herstellung - oder die Geschichte, wie die Birne ins Glas kommt … Beginnen wir aber zunächst mit der Geschichte, wie aus einem Apfel ein so edles, ja sprichwörtlich „kaiserliches“ Getränk wie Charlemagner entstehen kann. Falls Sie sich aber schon immer fragen, welchen Unterschied zwischen Wässer, Bränden und Geisten es gibt, hier bitte weiterlesen. Charlemagner Für die Herstellung der Schaumweine werden ausschließlich Äpfel von Streuobstwiesen verwendet. Sie sind intensiv im Geschmack und eigenen sich daher hervorragend für diese Art der Weiterverarbeitung. Der daraus gepresste Saft wird mit speziellen Hefen versetzt und somit beginnt die 1. Gärung, aus Apfelsaft wird Apfelwein. Dieser wird gefiltert, anschließend erneut mit Zucker und Hefen versetzt, in Sektflaschen abgefüllt und mit Kronenkorken verschlossen. Nun beginnt die 2. Gärung und ein Lagerprozess von insgesamt mindestens neun Monaten, in dem sich die entstehende Kohlensäure gut in das Getränk einbinden kann. Ein Prozess, wodurch sich das Produkt Charlemagner als „traditionelle Flaschengärung“ auszeichnen darf. Um die vorhandene Hefe aus den Flaschen zu entfernen werden die Sektflaschen mit dem Kopf nach unten auf spezielle Rüttelpulte gesteckt und tagtäglich um 1/8 im Uhrzeigersinn gedreht. Die Hefe wandert in den Flaschenhals und der darüber stehende Charlemagner wird klar. Was nun folgt ist nur durch den immens hohen Druck in der Flasche (bis zu 6 bar) möglich. Der Flaschenhals wird eingefroren und die Kronenkorken anschließend geöffnet um den Hefepropfen auszuschießen. Zu guter Letzt wird der nun fertige Charlemagner nur noch auf seine Geschmackrichtung trocken oder halbtrocken eingestellt und mit einem Naturkorken verschlossen. Sie sehen also, ein Produkt mit einer langen Geschichte… Wo liegt aber nun der Unterschied zwischen Charlemagner und seiner von uns so liebevoll genannten „kleinen Schwester“, dem Apfel-Secco? Sicherlich hat sich dies der ein oder andere bereits gefragt… Auch das möchten wir Ihnen gerne erklären. Der Inhalt und die Herstellungsweise bis zur 1. Gärung sind absolut identisch. Der kleine aber feine Unterschied liegt lediglich in der Kohlensäure. Während diese bei Charlemagner während des 2. Gärprozesses in der Flasche entsteht erfolgt bei der Herstellung unseres Apfel-Secco eine künstliche Zugabe. Somit ein Produkt mit einer kürzeren Lagerzeit und Herstellung, aber dennoch vollmundig im Geschmack und durch seine Spritzigkeit und Frische ein wunderbares Gegenstück. Wässer – Brände – Geiste? Entstehen Ihnen beim Blick in Produktlisten von Brennereien auch manchmal Falten auf der Stirn und Sie fragen Sich, was wohl das eine vom anderen unterscheidet? Gerne bringen wir für Sie Licht ins Dunkel und stellen Ihnen vor, wie die Destillate nun schon seit mehr als 40 Jahren in traditioneller Art und Weise hergestellt werden. Eben die Geschichte, wie die Birne ins Glas kommt… Generell unterscheiden sich Wässer, Brände und Geiste durch ihre unterschiedlichen Herstellungsprozesse. Auch wenn das Endprodukt immer farblos und mit gleichem Alkoholgehalt um die Ecke kommt, so ist dennoch jedes für sich auf andere Art und Weise produziert worden. Bei Siebenhaar werden Wässer nach dem gleichen Verfahren hergestellt wie Brände. Alles beginnt mit ausgewählten, vollreifen Früchten, die zerkleinert und je nach Fruchtart von Stielen oder Kernen befreit werden. Durch den hohen Fruchtzuckergehalt und die Zugabe von Hefe werden diese zur Gärung gebracht und dabei in Alkohol umgewandelt. Die nun vergorene Maische wird nach entsprechender Lagerzeit im Kupferkessel erhitzt und es entstehen Dämpfe, die anschließend abgekühlt und somit wieder flüssig werden. Für sie ist es nun Gebot und auch gelebte Praxis, Vorlauf und Nachlauf präzise zu trennen und nur den Mittellauf zu verwenden. Umgangssprachlich wird dieser auch gerne „der gute Alkohol“ genannt. Nach dem dieser dann am Ende der Produktion auf Trinkstärke gebracht wurde, ist er zum Verzehr und Genießen für Sie geeignet. Bei der Herstellung eines Geistes wird im Gegensatz zum Brand auf die Herstellung einer Maische verzichtet. In diesem Prozess werden die Früchte direkt mit hochprozentigem Alkohol versetzt. Die Destillation erfolgt nach einer gewissen Lagerzeit dann auf die gleiche Weise wie beim Brand im Kupferkessel der Brennanlage. Viel Erfahrung und ein hoher Fruchtanteil lassen auch hieraus hochwertige Destillate entstehen, die unser Sortiment bereichern und Ihrem Gaumen mehr Vielfalt und Abwechslung bieten.

Leonel Zigarren steht für exzellente Premium-Longfiller die aus hochwertigen Tabaken, die mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, hergestellt sind.