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Die Gewürze aus der Eiche und die Milde dieses eleganten indischen Klassikers passen perfekt zu geräuchertem Lachs, Schinken oder einem sündigen Schokoladensoufflé. Paul John Indian Single Malt Whiskys stehen für eine hohe Whisky Qualität aus sechzeiligergemälzter indischer Gerste, Wasser aus Quellen zu Füßen des Himalaya, Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe und Kältefiltrierung sowie die Herstellung streng nach schottischem Vorbild. Es wundert daher nicht, dass die Indian Single Malts in den letzten 5 Jahren über 100 internationale Auszeichnungen gewonnen haben.

Concertmaster: Es handelt sich um eine besondere Abfüllung und Weiterentwicklung der Classic Range. Finish im Portweinfass: Nach der Reife in diversen Bourbonfass wird der Whisky in Portweinfässern nachgereift. Wunderbare Fruchtnoten finden so ihren Weg aus dem Portweinfass in den Whisky. Whisky von Welt: Das subtropische Klima in Taiwans Norden sorgt mit seiner hohen Luftfeuchtigkeit für einen intensiveren Aromenaustausch zwischen Fass und Brand. Der Kavalan Concertmaster hat seinen Ursprung im Kavalan Standard Single Malt und reifte daher schon in einer Vielzahl von Fasstypen (verschiedene Weinfässer, Bourbonfässer und Sherryfässer). Jedoch wird der Concertmaster zusätzlich ca. 6 Monate im Portweinfass gefinisht und erhält dadurch noch mehr Balance und Komplexität. Die Geschmackspartitur dieses Whiskys ist so reichhaltig und vielschichtig und erinnert nicht nur die Hersteller an komplexe Klavierpartituren. Wenn Sie Portwein-Fass gereifte Whiskys mögen, werden Sie den Kavalan Concertmaster lieben.

Der KAVALAN Solist Vinho wird in Weinfässern gelagert, wobei sowohl Rotwein- als auch Weißweinfässer für die Lagerung Verwendung finden. Die Fässer werden nach Ihrer Verwendung für Wein vorsichtig abgeschabt und anschließend kontrolliert getoastet um die volle Intensität der fruchtigen Noten zu öffnen, ehe sie mit Kavalan Destillat belegt werden. Dunkle Fruchtnoten: der Whisky strotzt nur vor süßen Schokoladenoten und Fruchtigkeit. Ein außergewöhnlicher Kavalan aus dem Barrique Weinfass. Whisky von Welt: Das subtropische Klima in Taiwans Norden sorgt mit seiner hohen Luftfeuchtigkeit für einen intensive Aromenaustausch zwischen Fass und Brand. Cask Strength: Dieser Whisky wurde in kräftiger Fassstärke abgefüllt. Extrem intensiv. Der Whisky wurde aus Gerstenmalz hergestellt. Der Whisky brüstet sich mit kräftigen 59,4% Vol. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. In diesem Fall wurde der rubinrote Whisky in einem Weinfass aus amerikanischer Eiche gereift.Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Da hier nur ein Fass abgefüllt wurde, ist die Anzahl der Flaschen streng limitiert. Von diesem Whisky gibt es nur 195 Flaschen. Greifen Sie schnell zu bevor der gute Tropfen weg ist. Lüften Sie das Geheimnis von Fass W130911008A. Dieser Single Malt Whisky ist es Wert pur genossen zu werden. Sie können aber auch Ihren Whisky mit etwas Wasser verdünnen. Bei solchen Experimenten entdecken Sie die ein oder andere neue Note. Wichtiger Tipp: Erst verdünnt und dann pur testen.

Im Schoße des Alpsteins liegen die Keller, in dem der Säntis Malt heranreift. Jedes Fass ist eine individuelle, charaktervolle Rarität und wird vom Stillmaster sorgfältig ausgewählt. Mit der ersten Belegung in geschichtsträchtigen Eichenholz-Bierfässern erfährt der Whisky seine viel prämierte Qualität.

Yoichi, an der Küste von Hokkaido im äußersten Norden Japans, ist die erst Nikka Whisky-Destillerie und Hüterin der Traditionen des Hauses. Hier werden althergebrachte Methoden, wie das Beheizen der Destillen direkt mit Kohlenfeuer, angewendet. Die Yoichi Single Malt Whiskys mit ihren torfigen, von der Küstenregion geprägten Noten fangen tatsächlich den authentischen Charakter dieses außergewöhnlichen Standortes ein. Ein subtiler Blend aus Yoichi-Fässern unterschiedlichen Alters, von denen ein Großteil in ehemaligen Sherryfässern gereift ist, spiegelt mit seinen fein ausgewogenen rauchig, fruchtig und blumigen Aromen perfekt Nikkas historische Single-Malt-Kreation wider. Yoichi ist ein Schwergewicht. Eher untypisch für Japanische Whiskys sind die Single Malts aus der Yoichi Brennerei stark rauchig. Nicht so extrem getorft zwar, wie Scotch von der Insel Islay, aber mit einem Springbank oder Longrow kann der Yoichi was Rauchigkeit betrifft durchaus mithalten. Die Single Malts sind ölig, rauchig, wohlriechend und insgesamt sehr komplex. Der Yoichi ist Nikkas rauchiger Gegenpol zum floral, fruchigen Miyagikyo Single Malt Whisky. Single Malt Whiskys müssen in den Pot-Still-Destillen einer einzigen Brennerei produziert worden sein. Die zu 100 % aus gemälzter Gerste bestehenden Whiskys verkörpern die Essenz eines bestimmten Ortes. Mit den beiden Brennereien Yoichi und Miyagikyo im Norden Japans verfügt Nikka Whisky über zwei recht unterschiedliche Single Malt Whisky Ausprägungen.

Der Whisky wurde mit relativ sanften 40,0% Vol. abgefüllt. Das sorgt für den milden Geschmack dieser Abfüllung. Die Reifezeit betrug lediglich 9 Jahre. Daher fehlt ihm etwas die Komplexität älterer Abfüllungen. Das einzigartige Torfaroma von Scotch Whisky wird von Japanern nicht oft gemocht, daher wird Togochi Whisky mit einem milden Abgang und etwas Torfaroma gemischt, um dem Geschmack der Japaner zu entsprechen.

Japanischer Whisky ist schwer gefragt und daher im Preis gestiegen. Schön, dass es noch bezahlbare Abfüllungen aus Japan gibt. Wie viele japanischen Whiskys, zeichnet sich auch der Akashi durch seine Leichtigkeit und floral-fruchtigen Aromen aus.

Südafrikas sonnenverwöhntes Getreide ist in der Destillationsindustrie für seine überlegene Qualität weltbekannt. Dann macht es Sinn, dass Bains so schmackhaft ist, obwohl seine einzigen Zutaten Wasser, Hefe und Getreide sind. Das warme südafrikanische Klima beschleunigt auch die Reifung und die Geschwindigkeit der Aromaextraktion aus der Eiche, was zu einer Glätte führt, die normalerweise nur bei viel älteren Whiskys auftritt. Neben dem außergewöhnlichen Geschmacksprofil und der weltweit führenden Innovation bei der Herstellung von Whisky wird Bain's in Säulenstills destilliert und einzigartig doppelt gereift. Der Whisky wird in Fässern aus amerikanischer Eiche aus der ersten Füllung gereift, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden, zunächst drei Jahre lang, bevor er für weitere 18 bis 30 Monate in einen neuen Satz Fässer umgefüllt wird. Bains Cape Mountain Whisky zeigt die klassische Eleganz von Single-Grain-Whiskys und ist zu einem der meistbesprochenen Whiskys der Welt geworden. Hergestellt in Südafrika, auf der ganzen Welt beliebt, wurde unser Whisky von einigen der größten Whisky-Namen ausgezeichnet. Ordentlich, über Eis oder mit einem Schuss Wasser - es gibt keine einzige Möglichkeit, unseren Whisky zu genießen. Wir empfehlen daher, ihn so zu servieren, wie Sie ihn mögen. Durch Hinzufügen eines Spritzwassers öffnet sich der Whisky mit Holz-, Vanille- und Gewürzaromen. Mit seiner Vielseitigkeit und einfachen Mischbarkeit ist Bains Cape Mountain Whisky der perfekte Partner für Mixgetränke. Würzen Sie die Dinge mit einem Hauch Paprika für einen südafrikanischen Braai Punch Cocktail, brauen Sie das Gebräu mit einem Schuss weißem Kakao und Vanillesirup oder probieren Sie unseren typischen Bain's Leopard & Lime Cocktail, unsere Hommage an den Cape Mountain Leopard, der das Bainskloof durchstreift Bestehen. Holen Sie sich unsere Cocktail-Rezepte auf unseren Facebook- oder Instagram-Kanälen.

Der «Gold Bee» Whisky-Honig-Likör zählt zu einem der beliebtesten Produkten aus dem Hause Langatun. Schon seit einiger Zeit haben wir an der Kreation von einem neuen Likör gearbeitet, welchen die Distillerie nun mit Vergnügen vorstellt: Langatun «Gold Capricorn» Malt Likör. Er überzeugt mit dem ersten Schluck alle Likör Geniesser mit seinem weichen, süsslichen und malzigen Charakter.

Starward - Der Name ist Programm. Mit dem neuen australischen Whisky will die Brennerei aus Melbourne zu den Sternen. Den Namen ihres Single Malts Nova hätte die Brennerei wohl nicht besser wählen können. Denn mit der Mehrdeutigkeit des lateinischen Wortes "neu" und dem Begriff einer "Nova", einem Helligkeitsausbruch eines Sterns, zeichnet die Brennerei genau das nach, was diesen Whisky ausmacht. Er ist ein spannender Single Malt Whisky, der auf soliden Füßen der traditionellen Single Malt Whisky Herstellung steht, wie sie seit Jahrhunderten in Schottland und Irland betrieben wird. Gleichzeitig bricht die Starward Brennerei im kulinarischen Mekka Melbourne bewusst mit so manchen Whisky-Klischees. Die Nähe zur Cocktail-Szene und zum Food Pairing hat bei Starward einen festen Bestandteil in der Präsentation dieses neuen einzigartigen Whisky-Exoten. Der Nova Single Malt Whisky ist aus australischem Gerstenmalz aus der Region um Melbourne hergestellt und zweifach auf kupfernen Pot Stills destilliert. Für die Reifung kommen australische Weinfässer zum Einsatz, die Shiraz, Pinot Noir und Cabernet enthielten. Durch das stark wechselhafte Klima der Region reifen die Fässer deutlich schneller, als die Verwandten in Schottland oder Irland. So zeigt der Nova auch in jungen Jahre eine fruchtige Komplexität und feine Eichenwürze. Am Gaumen zündet der Nova wie eine Explosion von roten Früchten und Gewürzen wie Muskat und Pfeffer, bleibt aber angenehm süffig. Ein von Craft Brew inspirierter, geschmacksintensiver Prozess. Regeln sind normalerweise nicht ihr Ding. Es gibt jedoch einige Leitprinzipien, an denen sie festhalten. Das erste ist Geschmack. Sie haben australische Gerstenmalz gewählt, die mit Bierhefe für Nova und Solera fermentiert wurde, weil sie ihrem Whisky den Charakter tropischer Früchte verleiht. Dann bot der trockene, aromatische Charakter von Weizen für Two-Fold eine perfekte Balance. Der nächste ist die Herkunft. Sie beziehen jede Zutat nur einen Tag Autofahrt entfernt. Durch die enge Zusammenarbeit mit Erzeugern, Winzern, Landwirten, Händlern und Mälzern behalten wir neue Sorten im Auge, um sicherzustellen, dass Starward-Produkte die bestmögliche Qualität aufweisen. Und schließlich Intervention. Sie wählen sorgfältig Fässer aus nahe gelegenen Weingütern für einen minimalen Interventionsansatz aus. Da es sich um eine schnelle Abwicklung zwischen Fässern handelt, die entladen und dann mit dem Whisky gefüllt werden, benötigen Fässer nur eine schnelle Reinigung mit Dampf oder leichtem Saibling, bevor sie mit Spiritus gefüllt werden. Wie macht man Whisky, der sich grundlegend unterscheidet? Konzentrieren Sie sich auf den Geschmack. Hinterfragen Sie alles außer Ihrer Intuition. Nutze was um dich herum ist. Und nimm dich nicht zu ernst. Wenn Sie diesen Whisky trinken, empfehlen wir Ihnen, dasselbe zu tun. Puristen nippen vielleicht nur pur an diesen Whiskys. Andere könnten einen Schuss Tonic und einen Keil Grapefruit hineinwerfen. Dann gibt es diejenigen, die die Ärmel hochkrempeln und den Cocktail-Shaker zum Zittern bringen. Kombinieren Sie Ihren Whisky mit Essen. Schokolade, Käse und Wurstwaren, ja. Auch Pizza zum Mitnehmen, Spaghetti, Bananenbrot und Getreidesalat. Gerichte zum Teilen gemacht. Für Starward gibt es keinen richtigen Weg.

Dieser Single Malt Whisky ist vollmundig, geschmacksintensiv und bewahrt intensive Wein- und reife, frische Fruchtaromen, die aus den Fassdauben gewonnen werden. Der Abgang ist lang und fesselt den Gaumen mit Aromen von reifen Feigen, Vanille, gerösteter Eiche und Rosinen. Batch #1 eines nicht kühlgefilterten Single Malts mit kühnen 50% ABV für Intensität. Komponiert aus australischer Gerste und Craft Brewers' Hefe für extra Geschmack. Sie reifen Fortis in Fässern aus 100 % amerikanischer Eiche, um einen vollen, reichhaltigen Geschmack zu erhalten und die Röstaromen der Eiche und Vanille des Whiskys zu verstärken. Fortis weist auch saftige Rotweincharakteristiken auf, dank der Fässer, die hauptsächlich von Weingütern aus dem Barossa Valley stammen und in denen einst kräftige Shiraz- und Cabernets gelagert wurden. Einige Fässer sind verkohlt, um die Komplexität zu erhöhen, die meisten sind frisch und verleihen Fortis die intensiven Rotweinaromen, die in die Fassdauben eingedrungen sind. Diese stärkere Version wird nicht kühlgefiltert, um den Whisky, der aus dem Fass kommt, genau zu repräsentieren. Ein reichhaltiger, vollmundiger Geschmack, ausbalanciert mit der zugänglichen, samtigen Geschmeidigkeit, für die Starward-Whiskys bekannt sind. Erwarten Sie im Vorfeld Noten von Vanilleschoten aus Madagaskar und gerösteter Eiche. Am Gaumen finden sich Schokoladen-Ganache, Zimt, Quitte und Muscadelle-Rosinen mit einem lang anhaltenden, würzigen Abgang. Spektakulär, wenn man ihn pur trinkt und genießt. Oder rühren Sie ihn mit Wermut, Campari und Orangenbitter herunter oder in einem anderen klassischen Cocktail. Der melodische Ton des Stopfens und das Glugluglug des Ausgusses. Ein wohltuend weicher Schluck. Köstlich, würzig und süß. Wie macht man einen Whisky, der grundlegend anders ist? Konzentrieren Sie sich auf den Geschmack. Stellen Sie alles außer Ihrer Intuition in Frage. Nutzen Sie, was um Sie herum ist. Und nehmen Sie sich selbst nicht zu ernst. Wenn Sie diesen Whisky trinken, möchte Starward Sie ermutigen, das Gleiche zu tun. Puristen werden diee Whiskys vielleicht nur pur schlürfen. Andere geben einen Schluck Tonic und eine Scheibe Grapefruit dazu. Und dann gibt es noch diejenigen, die die Ärmel hochkrempeln und den Cocktail-Shaker schütteln. Kombinieren Sie Ihren Whisky mit Essen. Schokolade, Käse und Wurstwaren, ja. Aber auch Pizza zum Mitnehmen, Spaghetti, Bananenbrot und Getreidesalat. Gerichte, die zum Teilen gemacht sind. Starward's Meinung nach gibt es keinen richtigen Weg.

Bunnahabhain, Linkwood und Glenlivet, Paul John, Mackmyra und Ardbeg. Ein Blick auf das Repertoire von That Boutique-y Whisky Company erweckt den Anschein: Es gibt nichts Gutes, das es hier nicht gibt. Für ihre Premium-Whiskys arbeiten die unabhängigen Abfüller mit Destillerien aus der ganzen Welt zusammen. Ob Single oder Blended Malt, Grain Whisky, Bourbon oder Rye: Alle werden in kleinen Batches abgefüllt. Der Seriosität des Whisky-Business setzt das Team Selbstironie entgegen. Dafür verantwortlich: Grafikerin Emily Chappell, der Kopf hinter den detailreichen Etiketten im Comicstil, die einen Aspekt der jeweiligen Brennerei augenzwinkernd einfangen. Neu seit diesem Jahr führt That Boutique-y eine eigene Rye Series – eine Sammlung von Craft Rye Whiskys in kleinen Batches aus ungewöhnlichen und aufregenden Brennereien und Regionen. Da dürfen die Dänen von Stauning nicht fehlen, deren abenteuerliche Gründungsgeschichte das Label karikiert. Von diesem Whisky wurden nur 274 Flaschen Abgefüllt.

Dieser 8-jährige Single Malt aus der Tobermory Brennerei reifte in einem ausgewählten Sherry Cask und wurde vom unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky im Batch 1 der "Chinese Birds Label"-Serie in Fassstärke mit 53,7% vol. abgefüllt. Limitiert auf 324 Flaschen.

Zuerst haben sie mit dem charakteristischen zweifach destillierten Single Malt Spirit begonnen. Hergestellt mit australischer Gerste und Bierhefe für zusätzlichen Geschmack. Dann wurde dieser Single Malt Australian Whisky in australischen Rotweinfässern gereift (natürlich!) und anschließend in Fässern veredelt, die eine australische Interpretation eines sizilianischen Dessertweins enthielten. Bellissimo! Wussten Sie, dass dies die neueste Veröffentlichung aus den Starward Projects ist, einem Programm, bei dem die Destillateure mit verschiedenen Whiskys experimentieren und geschmacksintensive und einzigartige Abfüllungen kreieren? Das ist der Grund, warum Dolce anders ist als alle zuvor veröffentlichten Whiskys. Faszinierende Marshmallow- und Cola-Charaktere verschmelzen mit dem Starward-Stempel der Rotweinfass-Reifung und verkörpern das italienische Wort für süß; Dolce. Wie macht man einen Whisky, der grundlegend anders ist? Konzentrieren Sie sich auf den Geschmack. Stellen Sie alles außer Ihrer Intuition in Frage. Nutzen Sie, was um Sie herum ist. Und nehmen Sie sich selbst nicht zu ernst. Wenn Sie diesen Whisky trinken, möchte Starward Sie ermutigen, das Gleiche zu tun. Puristen werden diee Whiskys vielleicht nur pur schlürfen. Andere geben einen Schluck Tonic und eine Scheibe Grapefruit dazu. Und dann gibt es noch diejenigen, die die Ärmel hochkrempeln und den Cocktail-Shaker schütteln. Kombinieren Sie Ihren Whisky mit Essen. Schokolade, Käse und Wurstwaren, ja. Aber auch Pizza zum Mitnehmen, Spaghetti, Bananenbrot und Getreidesalat. Gerichte, die zum Teilen gemacht sind. Starward's Meinung nach gibt es keinen richtigen Weg.

Der klassische Single Malt Whisky von Milk & Honey wird aus den besten Ex-Bourbon-Fässern und dem speziellen Rotwein-STR-Fässern hergestellt, was ihm einen leichten und ausgewogenen Charakter verleiht.

Whisky wurde in Wales seit dem Mittelalter hergestellt, jedoch haben die letzen Destillerien die Produktion im 19. Jahrhundert aufgegeben. In den 1990er Jahren gab es Bestrebungen, die Produktion von walisischem Whisky wieder aufzunehmen. Dies führte letztendlich zur Gründung der Brennerei Penderyn.

Whisky wurde in Wales seit dem Mittelalter hergestellt, jedoch haben die letzen Destillerien die Produktion im 19. Jahrhundert aufgegeben. In den 1990er Jahren gab es Bestrebungen, die Produktion von walisischem Whisky wieder aufzunehmen. Dies führte letztendlich zur Gründung der Brennerei Penderyn.

Ebenso wie der KAVALAN Single Malt und der KAVALAN Concertmaster präsentiert sich auch der KAVALAN Distillery Select im Flaschendesign des Taipei 101. Genießen Sie diesen besonderen Whisky ungekühlt als Digestif, in einer gemütlichen Runde, mit einer Zigarre. Er passt auch sehr gut zu Desserts wie Crème Brûlée. KAVALAN legt größten Wert auf Qualität. Um diese zu garantieren finden bis auf das Darren der Gerste alle Produktionsschritte in der Brennerei in Yilan statt. KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.

Whisky wurde in Wales seit dem Mittelalter hergestellt, jedoch haben die letzen Destillerien die Produktion im 19. Jahrhundert aufgegeben. In den 1990er Jahren gab es Bestrebungen, die Produktion von walisischem Whisky wieder aufzunehmen. Dies führte letztendlich zur Gründung der Brennerei Penderyn.

Genießen Sie diesen besonderen Whisky ungekühlt als Digestif, in einer gemütlichen Runde, mit einer Zigarre. Er passt auch sehr gut zu Desserts z.B. Schokoladensoufflé mit Kokoseis und exotischen Früchten. KAVALAN legt größten Wert auf Qualität. Um diese zu garantieren finden bis auf das Darren der Gerste alle Produktionsschritte in der Brennerei in Yilan statt. KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.

Primär: drei bis acht Jahre in französischen Eichenfässern. Sekundär: neun bis zwölf Monate Reifung nach dem Blend in neuen französischen Eichenfässern. Bellevoye ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Jean Moueix und Alexandre Sirech. Beide haben in 2013 einen neuen Weg eingeschlagen in ihrem Leben, der zuvor nicht geplant war. Sie schufen den ersten französischen Triple Malt Whisky, der zu 100 Prozent aus französischen Zutaten besteht. Bellevoye. bedeutet auf Altfranzösich die Belle Voie, der schöne Weg. Bellevoye bedeutet aber auch, neue Wege zu gehen. Bellevoye verbindet die Liebe zu Whisky mit der Liebe zum Wein, da einige Whiskys durch die Reifung in Weinfässern der hochwertigsten Bordeaux Weine veredelt werden.