Whisk(e)y

Fettercairn ist eine Whiskybrennerei in Fettercairn, Aberdeenshire, Schottland. Die Brennerei wurde 1824 von Sir Alexander Ramsay gegründet und erhielt als zweite die offizielle Brennlizenz (die erste ging an Glenlivet). Es folgte eine Vielzahl von Besitzerwechseln. Unter den Besitzern war zeitweilig auch der ältere Bruder Sir Thomas Gladstone des damaligen britischen Premierminister William Ewart Gladstone. Nach einem Brand wurde die Brennerei zwischen 1887 und 1890 fast komplett neu aufgebaut. 1960 wurden die eigenen Malzböden geschlossen und 1966 die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Seit 1973 gehört die Destillerie zu Whyte & Mackay, welche 2007 für 595 Millionen £ von United Spirits Limited, einer Tochter der indischen The UB Group gekauft wurden und Whyte & Mackay Ende Oktober 2014 für 430 Millionen £ an Emperador International Ltd. weiter verkauften.

Glenrothes ist eine Whiskybrennerei am Ortsrand von Rothes, Moray, Schottland, Großbritannien. Die Brennerei wurde 1878 durch James Stuart & Co. gegründet. Nachdem die geldgebende Caledonian Bank schließen musste, gründeten William Grant, Robert Dick und John Cruickshank die Firma William Grant & Co. und stellten die Destillerie fertig. Sie war nach Glen Grant die zweite Destillerie im Ort. Die Produktion von Whisky begann am 28. Dezember 1879, an dem Tag als die erst 1877 erbaute Firth-of-Tay-Brücke bei Dundee einstürzte. 1887 kam die Brennerei zu Highland Distillers. Ein Feuer zerstörte am 15. Mai 1922 das Lagerhaus Nr. 1 mit rund 2.500 Fässern Whisky. Der brennende Whisky floss in den Burn of Rothes, der mitten durch den Ort läuft. 1963 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs, 1980 auf acht und 1989 auf zehn erhöht.

Der Sheestown Edition 1.2 Single Farm Origins Single Malt durfte 4 Jahre lang in First Fill Ex-Bourbon-Fässern, Virgin-Oak Eichen-Fässern und ehemaligen Weinfässern reifen. Selbstverständlich ohne Farbstoff und Kühlfiltration.

Dieser Whisky von Waterford aus der Single Farm Origins Serie durfte 4 Jahre lang in First Fill Ex-Bourbonfässern, Virgin Oak Eichenholzfässern, und ehemaligen Weinfässern reifen.

Talisker Port Ruighe: Ein Inselwhisky mit besonderem Charme Der maritime, torf-rauchige Charakter von Talisker wird durch das Finish in Portweinfässern mit einem Potpourri dunkler Früchte verfeinert. Entdecken Sie mit dem Talisker Port Ruighe eine fruchtige, würzige Variante des klassischen Talisker mit starken 45,8% Vol. – perfekt als Geschenk oder für deinen Whiskyschrank. Die raue Schönheit der Insel Skye Talisker , auf der schroff-bergigen Insel Skye gelegen, begeistert mit seinem rauen Geist und einer Offenheit für innovative Experimente. Diese eindrucksvolle Abfüllung am Loch Harport zeugt von der einzigartigen Verbindung aus Tradition und Neuinterpretation. Genieße Rauch, Pfeffer und feine Fruchtnoten – ein echtes Highlight aus der wilden Insel Skye.

Die Spirit & Cask Range ist die Premiummarke des Whisky-Importeurs Whiskymax aus Mainhausen. Hierfür werden alle Fässer persönlich vom Rare Malt Manager ausgesucht und nur die besten Tropfen erscheinen unter dem Label The Single Cask Bottling.

Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Seine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen beweist Berry Bros. & Rudd unter anderem mit erlesenen unabhängigen Abfüllungen. Für diese Neuheit blieben die Briten im Commonwealth und füllten einen australischen Single Malt der aufstrebenden Brennerei Starward ab – aus dem Einzelfass, in Cask Strength und exklusiv für Kirsch Import. 2016 gegründet verwenden die Whiskymacher aus der Metropole Melbourne ausschließlich Zutaten aus der Region. Neben Gerste zählen dazu vor allem Süß- und Rotweinfässer australischer Weingüter. Der Single Cask Whisky reifte zunächst sowohl in französischer wie amerikanischer Eiche, bevor er für ein abrundendes Reifejahr in ein ausgebranntes, mit Rotwein vorbelegtes Fass umgefüllt wurde. Unverfälscht bernsteinfarben begrüßt der Single Malt in der Nase mit gerösteter Eiche, süßer Pflaumenmarmelade und einem Potpourri an Beeren. Auch am Gaumen ist die Eiche präsent, untermalt von Würze, Trockenfrüchten und Vanille, die zum langen, würzigen Finish übergehen.

Bunnahabhain, Linkwood und Glenlivet, Paul John, Mackmyra und Ardbeg. Ein Blick auf das Repertoire von That Boutique-y Whisky Company erweckt den Anschein: Es gibt nichts Gutes, das es hier nicht gibt. Für ihre Premium-Whiskys arbeiten die unabhängigen Abfüller mit Destillerien aus der ganzen Welt zusammen. Ob Single oder Blended Malt, Grain Whisky, Bourbon oder Rye: Alle werden in kleinen Batches abgefüllt. Der Seriosität des Whisky-Business setzt das Team Selbstironie entgegen. Dafür verantwortlich: Grafikerin Emily Chappell, der Kopf hinter den detailreichen Etiketten im Comicstil, die einen Aspekt der jeweiligen Brennerei augenzwinkernd einfangen. Hier wurde ein nicht-rauchiger Tobermory in 408 Flaschen mit 50,3% abgefüllt.

Der Leuchtturm am Hook Head steht entschlossen gegen die volle Kraft des Atlantischen Ozeans an Irlands Südküste, 10 Meilen von der Brennerei entfernt - so nah, dass Oliver Cromwell im 17. Jahrhundert schwor, Waterford "by Hook or by Crooke" einzunehmen. In seinem Schatten baut Martin Foley Gerste auf Ton-Lehm-Böden an, die von Kalkstein abgeleitet sind und zur Elton-Serie gehören. Es ist ein extremes maritimes Terroir, das allen salzhaltigen Stürmen, Meeresnebel und Meeresbrisen ausgesetzt ist. Jede Flasche Waterford Whisky ist mit einem eigenen, bahnbrechenden TÉIREOIR-Code versehen. Einmal eingegeben, wird eine Vielzahl von beispiellosen und fesselnden Inhalten im Zusammenhang mit der Veröffentlichung offenbart. Mit Hilfe von reichhaltiger Fotografie und dem konkurrenzlosen digitalen Logistiksystem, das Tausende von Datenpunkten sammelt, können Sie Karten, die Ernte, den Erzeuger, Details zur Destillation sowie das gesamte Spektrum des Holzes entdecken. Der Code befindet sich derzeit in der Beta-Phase, da Waterford eine verbesserte Website entwickeln, aber wir wollten trotzdem so viele Informationen wie möglich mit Ihnen teilen. Mit der Zeit werden wir das Erlebnis noch weiter verbessern. Jede Seite zeigt eine Mischung aus Informationen, die den neugierigsten Whisky-Fan begeistern sollen, sowie Inhalte, die Gelegenheitstrinker in das Konzept der echten Herkunft einführen. Während Sie zu Hause mit einem Dram sitzen und die Informationen über die Gerste durchstöbern, die für die Destillation des Whiskys verwendet wurde, und die Fässer, die der Chef-Destillateur Ned ausgewählt hat, um die Spirituose am besten zum Ausdruck zu bringen, können Sie sogar die Geräusche von der Farm selbst hören.

Im Windschatten von Bishopswod, einst Zeuge des makabren Spektakels einer Bischofserhängung, liegt die Lakefield Farm, westlich von Durrow, Co. Lakefield Farm, westlich von Durrow in der Grafschaft Laois, liegt in einer hügeligen Ebene und wird von dem rätselhaften Seamus Duggan bewirtschaftet, der für seine Gerstenernte 2019 mit der Barley Grower of the Year Trophy ausgezeichnet wurde. Abgeleitet von Kalkstein und Sandstein bringen diese gut entwässerten, tiefgründigen Lehmböden der Elton-Serie durchweg außergewöhnliche Gerste hervor. Jede Flasche Waterford Whisky ist mit einem eigenen, bahnbrechenden TÉIREOIR-Code versehen. Einmal eingegeben, wird eine Vielzahl von beispiellosen und fesselnden Inhalten im Zusammenhang mit der Veröffentlichung offenbart. Mit Hilfe von reichhaltiger Fotografie und dem konkurrenzlosen digitalen Logistiksystem, das Tausende von Datenpunkten sammelt, können Sie Karten, die Ernte, den Erzeuger, Details zur Destillation sowie das gesamte Spektrum des Holzes entdecken. Der Code befindet sich derzeit in der Beta-Phase, da Waterford eine verbesserte Website entwickeln, aber wir wollten trotzdem so viele Informationen wie möglich mit Ihnen teilen. Mit der Zeit werden wir das Erlebnis noch weiter verbessern. Jede Seite zeigt eine Mischung aus Informationen, die den neugierigsten Whisky-Fan begeistern sollen, sowie Inhalte, die Gelegenheitstrinker in das Konzept der echten Herkunft einführen. Während Sie zu Hause mit einem Dram sitzen und die Informationen über die Gerste durchstöbern, die für die Destillation des Whiskys verwendet wurde, und die Fässer, die der Chef-Destillateur Ned ausgewählt hat, um die Spirituose am besten zum Ausdruck zu bringen, können Sie sogar die Geräusche von der Farm selbst hören.

Dieser 20-jährige Laphroaig wurde vom unabhängigen Abfüller Ian MacLeod in deren Abfüllungsreihe 'Dun Bheagan' herausgebracht. Der Malt wurde 1998 destilliert und reifte in Ex Bourbon Barrels bis er schließlich im Jahr 2019 mit 54,9% vol. abgefüllt wurde. Limitiert auf 396 Flaschen. Fassnummern: 6835, 6837

Der Robert Burns-Blend ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst des Master Blender und ein Zeugnis für die Qualität der Whiskys, mit denen dieser besondere Dram hergestellt wurde. Mit dem gefeierten Arran Single Malt im Herzen hat diese Mischung einen erfrischend trockenen Charakter mit einem glatten Abgang und den subtilsten Spuren von Torfrauch im Hintergrund. Als herausragendes Beispiel für einen hochwertigen Whisky-Mix ist dies der perfekte Dram, den Sie zu jeder Gelegenheit genießen können, und eine angemessene Hommage an Schottlands größten Dichter.

Dieser Single Malt Whisky wurde im badischen Teil des Landes Baden-Württemberg destilliert und reifte zuerstin einem Ex-Bourbon–Fass, um dann in einem Madeirafass sein Finish zu erhalten.

Diese Abfüllung ist mit einer unglaublichen Komplexität an Aromen ausgestattet.

Anfangs strömen dezente obstbrandige Aromen aus dem Glas unmittelbar gefolgt von deutlichen Torfnoten.

Weinbau in den USA fand und findet vor allem in Kalifornien statt. Dort werden 70% aller amerikanischen Weine produziert. Die Weine aus dem Napa Valley, dem Sonoma Valley, aus Santa Cruz und Mendocino belegen bei internationalen Vergleichsproben vordere Plätze.

Sämtliche Zutaten für die Produkte der finch Destillerie stammen aus eigenem Anbau und so entsteht ein Vom Feld ins Glas-Whisky, der geprägt ist von handwerklicher Kompetenz im gesamten Herstellungsprozess sowie der Leidenschaft für Qualität und das Außergewöhnliche. Dies zeigt sich unter anderem auch in der Verwendung ausgefallener Getreidesorten wie Emmer, Dinkel und Roggen für die Whiskyproduktion. Die Brennblase wurde eigens für die finch Destillerie konzipiert und ist eine der größten Pot Stills in Deutschland. Nach der Destillation reift der Whisky über einen für deutsche Verhältnisse sehr langen Zeitraum von teilweise 10 Jahren und mehr in hochwertigen Eichenfässern. Die Fineselection umfasst mit Classic, Single Malt und dem Whisky-Honiglikör die Einstiegsqualitäten. Bei der Distillerschoice handelt es sich um anspruchsvollere, besondere Whiskys, zu welcher der Barrique R, der Single Malt Smoky und der Single Malt Sherry zählen. Die Caskstrength-Serie umfasst die in Fassstärke gefüllten Whiskys Emmer Edition 2 und den Barrel Proof 19, die intensiv und zugleich weich im Geschmack sind. Als Hommage an die Getreideanbau-Kompetenz verstehen sich die Specialgrain-Abfüllungen als Corn, Rye und Dinkel Port Edition. Zur Privateedition gehören die limitierten Raritäten und Einzelfassabfüllungen aus der Schatzkammer des Master Distillers, die sich als Single Malt Madeira Cask und Single Cask 10 Years präsentieren.

Sämtliche Zutaten für die Produkte der finch Destillerie stammen aus eigenem Anbau und so entsteht ein Vom Feld ins Glas-Whisky, der geprägt ist von handwerklicher Kompetenz im gesamten Herstellungsprozess sowie der Leidenschaft für Qualität und das Außergewöhnliche. Dies zeigt sich unter anderem auch in der Verwendung ausgefallener Getreidesorten wie Emmer, Dinkel und Roggen für die Whiskyproduktion. Die Brennblase wurde eigens für die finch Destillerie konzipiert und ist eine der größten Pot Stills in Deutschland. Nach der Destillation reift der Whisky über einen für deutsche Verhältnisse sehr langen Zeitraum von teilweise 10 Jahren und mehr in hochwertigen Eichenfässern. Die Fineselection umfasst mit Classic, Single Malt und dem Whisky-Honiglikör die Einstiegsqualitäten. Bei der Distillerschoice handelt es sich um anspruchsvollere, besondere Whiskys, zu welcher der Barrique R, der Single Malt Smoky und der Single Malt Sherry zählen. Die Caskstrength-Serie umfasst die in Fassstärke gefüllten Whiskys Emmer Edition 2 und den Barrel Proof 19, die intensiv und zugleich weich im Geschmack sind. Als Hommage an die Getreideanbau-Kompetenz verstehen sich die Specialgrain-Abfüllungen als Corn, Rye und Dinkel Port Edition. Zur Privateedition gehören die limitierten Raritäten und Einzelfassabfüllungen aus der Schatzkammer des Master Distillers, die sich als Single Malt Madeira Cask und Single Cask 10 Years präsentieren.

Die Vielfalt der schottischen Whiskys mit ihren ganz eigenen Aromen und Charakteren gleicht einer großen, vielfältigen Galaxie. Je weiter und tiefer man in sie eintaucht, desto mehr gibt es zu entdecken. Folgen Sie ihnen auf eine faszinierende Reise zu den verschiedenen Destillerien in Schottland. Mit der Auswahl können Sie eine Welt erkunden, deren Komplexität nur mit dem Universum verglichen werden kann. Erleben Sie handverlesene Whiskys aus allen Regionen Schottlands - manche rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, manche ruhig und ausgeglichen wie die dunkle Seite des Mondes. In den Whiskys von Scotch Universe können Sie faszinierende Farben, gleißendes Licht und dichte Dunkelheit entdecken, wie beim Blick durch ein Teleskop. Aber genau wie das Universum geben auch die Whiskys nicht alle Geheimnisse preis: Das Etikett mit "den Koordinaten" verrät zwar viel - lässt aber genug Raum für Spekulationen, Vermutungen und Annahmen. Aber ein paar Dinge haben alle Whiskys von Scotch Universe gemeinsam: Sie stammen aus sorgfältig ausgewählten Fässern, die in Schottland einzeln abgefüllt wurden. Und: Keiner der Whiskys ist chillfiltriert oder gefärbt, und sie haben alle einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt.

Die Vielfalt der schottischen Whiskys mit ihren ganz eigenen Aromen und Charakteren gleicht einer großen, vielfältigen Galaxie. Je weiter und tiefer man in sie eintaucht, desto mehr gibt es zu entdecken. Folgen Sie ihnen auf eine faszinierende Reise zu den verschiedenen Destillerien in Schottland. Mit der Auswahl können Sie eine Welt erkunden, deren Komplexität nur mit dem Universum verglichen werden kann. Erleben Sie handverlesene Whiskys aus allen Regionen Schottlands - manche rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, manche ruhig und ausgeglichen wie die dunkle Seite des Mondes. In den Whiskys von Scotch Universe können Sie faszinierende Farben, gleißendes Licht und dichte Dunkelheit entdecken, wie beim Blick durch ein Teleskop. Aber genau wie das Universum geben auch die Whiskys nicht alle Geheimnisse preis: Das Etikett mit "den Koordinaten" verrät zwar viel - lässt aber genug Raum für Spekulationen, Vermutungen und Annahmen. Aber ein paar Dinge haben alle Whiskys von Scotch Universe gemeinsam: Sie stammen aus sorgfältig ausgewählten Fässern, die in Schottland einzeln abgefüllt wurden. Und: Keiner der Whiskys ist chillfiltriert oder gefärbt, und sie haben alle einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt.

Shackleton Blended Malt Scotch basiert auf dem Geist der British Antarctic Expedition von 1907, die fachmännisch aus einer Auswahl der besten Single Malt Scotch Whiskys aus dem Hochland hergestellt wurde.